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客房主管工作计划

客房主管工作计划1

一、培育员工的察看本领，供给个性化服务，创服务品牌随着行业进展，饭店业的经营理念与服务理念在不断更新，仅仅让顾客充足是不够的，还需让客人难忘。

这就要求在规范服务的基础上，供给个性化服务。酒店服务讲究“想客人之所想，急客人之所急”。服务人员要注意察看，揣摸客人的心理，在客人尚未说出要求时，即以最快的速度供给服务,就向我们常说的“刚想睡觉，就送来一个枕头”。试想顾客对这样的服务是不是难忘？部门将重点培训员工如何依据客人的生活习惯,来供给个性化服务。在日常工作中通过激励培育、搜集整理、系统规范和培训嘉奖等，使这成为员工的自发行动，从整体上促进服务质量的提高。

.激励培育：对于工作中有优秀表现和受到客人表扬的服务员，部门会将他们列为骨干进行培育，使其服务意识和服务质量更上一层楼，立足本岗位，争创一流服务。

.搜集整理：部门管理人员在日常工作中加强现场管理，从一线服务中发觉个性化服务的典型事例，进行搜集整理，归纳入档。

.系统规范：将整理的典型事例进行推广，在实践中不断补充完善，从而形成系统化、规范化的资料，并做为衡量服务质量的一个标准，使模糊管理向量化管理过渡。

4.培训嘉奖：整理好的资料可以做为培训教材，让新员工一基本无投诉”。以这些单项奖替代以前综合打分考核方式，以称赞来激发员工工作热诚，出租率是客房部收益考核重要指标。

经初步测算，XX年，我部平均每间房（不含折旧）出售成本为XX元，平均房价为XXX元，出售一间房毛利为XX元。通过比较分析，我们初步设想对总台试行销售嘉奖机制。以月度经营指标中计划出租率为基数，结合平均房价，按所加添营业收入百分比计算总台接待组嘉奖金额，加添总台员工自动销售意识，调动员工售房积极性。

四、做好常客信息收集及服务回访工作。

对酒店常客、大客户，我们将加大对他们关注，渐渐建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当予以更大折扣，以优惠措施来留住老客户。

客房主管工作计划4

一、落实层级管理，重视执行力，不断推动部门管理制度建设

经过几代管理人员不断努力，现在客房部已形成一套管理制度和操作流程，酒店客房主管工作计划。但面对客人越来越多个性化需求，面对越来越多90后员工成为服务生力军，仅仅靠一成不变管理制度和操作流程明显是不够，最紧要还是管理人员加强工作责任心，优化管理模式，有效实行层次管理，落实贯彻执行力，以“掌控质量为主线”按计划，有步骤抓好各项管理工作。

1、深入学习贯彻执行力，培育坚固结实工作作风，重视管理工作实效。

执行力最关键在于管理者对各项工作有效执行，他们对工作执行好坏，直接影响到客人充足度，直接关系到决策目标实现与否。为提高执行本领，部门将努力坚持做到“三多”，“三快”加创新。

(1)、管理人员坚持多到现场，多关注细节，多挂念员工。

(2)、管理人员坚持快速传递信息，快速解决问题，快速培训员工。

(3)、管理人员要创新性开展工作，首先要意识创新，管理人员要不断学习更新学问，用敬业精神勇于进行管理探究与实践，在实践中完善，在完善中提高。

2、深化服务，完善设施，确保对客服务质量

(1)、深入认得服务内涵，培育员工自动为客人着想服务意

识，养成“好客、善良、为他人着想”行为习惯。

(2)、加强服务接待工作计划性，分清各层级人员所负责任,掌控好动态管理质量。对较大型或紧要服务接待工作预先做好认真服务工作计划，多考虑细节要求，做好实在分工和职责，明确服务工作要求和岗位职责。

(3)在公司领导支持和工程部搭配下要进一步做好客房服务设备设施维护和修理保养工作，提高对客服务效率，提升整体格调和竞争力。

3、强化节流意识，加强物品管理，尽最大本领掌控营业成本。完善成本管理掌控制度，以规章制度严格管理全员日常所发生费用;

做实对物资设备维护，使人人都有物品折旧概念，加强对物品能耗有效调控；杜绝各类能源挥霍，要求部门各班组责任到人节省分厘,节省开支降低能耗。

4、明确职责，层层把关，确保卫生工作质量

(1)、17年上半年考虑将客房卫生清洁操作标准以图文形式张贴在部门工作间，要求每个员工能娴熟把握，对房间卫生检查实行“三级制”，首先是清洁者自查，解决在操作上存在问题；其次是领班细查，解决在标准上存在问题，保证每间房是合格产品；最后是主管抽查，解决在普遍上存在问题，并有针对性进行培训。

5、提高警惕，常备不懈，确保部门安全管理质量。我们要时刻牢记“防备为主，常备不懈”保安工作方针和“防备为主，防消结合”消防工作方针，坚持内紧外松，认清从化地区特别是公司周边社会治安形势，而且在部门内培育个个都是保安员，安全管理人人有责氛围。

6、变化观念，按部就班，确保部门维护和修理保养质量