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小作坊食品?烘烤类糕点(酥皮类)
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2023?-?10?-?30?发布 2023?-?11?-?06?实施
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目 次
前言?........................................................................................................................................................................? II
1?范围?.................................................................................................................................................................... 1
2?规范性引用文件?................................................................................................................................................? 1
3?术语和定义?........................................................................................................................................................? 2
4?技术要求?............................................................................................................................................................? 2
4.1?原辅料?.........................................................................................................................................................? 2
4.2?感官要求?.....................................................................................................................................................? 2
4.3?理化指标?.....................................................................................................................................................? 2
4.4?污染物限量指标?.........................................................................................................................................? 2
4.5?微生物指标?....................................................................................................................................
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