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团 体 标 准
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小作坊食品?酥质糖果
Small?workshop?food?products Crispy?candy
2023?-?10?-?30?发布 2023?-?11?-?06?实施
深圳市分析测试协会??发?布
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目 次
前言?..................................................................................? II
1?范围?.................................................................................? 1
2?规范性引用文件?.......................................................................? 1
3?术语和定义?...........................................................................? 1
4?技术要求?.............................................................................? 2
4.1?原辅料?...........................................................................? 2
4.2?感官要求?.........................................................................? 2
4.3?理化指标?.........................................................................? 2
4.4?污染物限量指标?...................................................................? 2
4.5?微生物指标?.......................................................................? 2
4.6?食品添加剂要求?...................................................................? 3
4.7?真菌毒素指标?.....................................................................? 3
4.8?净含量及检验方法?.................................................................? 3
5?生产加工过程的卫生要求?...............................................................? 3
6?检验规则?.............................................................................? 3
6.1?原辅料入库验收?...................................................................? 3
6.2?组批?.............................................................................? 3
6.3?抽样方法及数量?...................................................................? 3
6.4?出厂感官检查?...............
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