1. 您所在位置：
  2. 网站首页
  3. 文档分类
  4. 行业资料
  5. 食品饮料

餐饮服务与管理-校内 知到智慧树网课答案.pdf

餐饮服务与管理-校内 知到智慧树网课答案.pdf

此“教育”领域文档为创作者个人分享资料，不作为权威性指导和指引，仅供参考
    1. 1、本文档共14页，其中可免费阅读5页，需付费50金币后方可阅读剩余内容。
    2. 2、本文档内容版权归属内容提供方，所产生的收益全部归内容提供方所有。如果您对本文有版权争议，可选择认领，认领后既往收益都归您。
    3. 3、本文档由用户上传，本站不保证质量和数量令人满意，可能有诸多瑕疵，付费之前，请仔细先通过免费阅读内容等途径辨别内容交易风险。如存在严重挂羊头卖狗肉之情形，可联系本站下载客服投诉处理。
    4. 4、文档侵权举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
    查看更多

    餐饮服务与管理-校内-知到答案、智慧树答案

    第一章单元测试

    1、[选择题]：康熙时期的“千叟宴”是明清时期的代表。

    选项：

    A:对

    B:错

    参考正确答案:【错】

    2、[选择题]：餐饮服务，可分为直接对客的前台服务和间接对客的后台服务。

    选项：

    A:对

    B:错

    参考正确答案:【对】

    3、[选择题]：餐饮部的最高日收入是一个固定不变的量。

    选项：

    A:对

    B:错

    参考正确答案:【错】

    4、[选择题]：餐饮部的管理水平和服务水平会直接影响酒店的声誉。

    选项：

    A:对

    B:错

    参考正确答案:【对】

    5、[选择题]：鼎作为青铜饮食器具，也是权利的象征

    您可能关注的文档

    最近下载

    文档评论（0）

    小肥粒 + 关注
    实名认证
    内容提供者

    该用户很懒，什么也没介绍

    咨询Ta 进入空间

    1亿VIP精品文档

    更多 >

    相关文档

    更多 >