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二年级下册第三单元;清蒸武昌鱼;;bō;凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子烤鸭水煮鱼葱爆羊肉
小鸡炖蘑菇蒸饺炸酱面
小米粥蛋炒饭;炸酱面;凉拌菠菜;我的发现;结合图片,观察带有“艹”字的词语,你发现了什么?;自由读课文,找一找:在菜名和主食名中有哪些烹饪方法?;;羊肉串;灶焰(火)
烫煲(火)
焦烹(灬);说一说:你还知道哪些带有“火”或“灬”的字。;读一读,说一说,制作哪些食物时需要用到这些方法?说菜谱,出示菜谱
“煎、煮、蒸”“炒、烧、烤、爆、炖、炸”
;学写字;学写字;书写指导:左窄右宽,“考”上横短,下横长,撇舒展且穿插。;鸭;随堂检测
一、读一读,写一写。
chǎokǎo
中国美食讲究煎、()、()、蒸、炖等方式。我最喜欢的
hóngshāoqiézikǎoyājīdànchǎofàn
美食有()、()、口水()、()。
;二、看菜单,做一做。
(1)清蒸鲈鱼(2)水煮鱼(3)烤鱿鱼(4)烤鸭
(5)炒土豆丝(6)水煮牛肉(7)红烧狮子头(8)红烧肉
(9)香煎鸡翅(10)蒸饺(11)香煎土豆饼(12)辣椒炒肉丝
1.明明不认识“香煎鸡翅”中的“煎”字。他用部首查字法查这个字,应先查部,再查画。
2.妈妈喜欢吃炒菜,你会推荐:。(填序号)
3.我发现:“烧、烤、炒”的偏旁都是,“煮、煎、蒸”的偏旁都是,带有这两个偏旁的字大多跟有关。;烹饪方法的多样,造就了享誉世界的中国美食。谁来说说,你知道我们的家乡潍坊有哪些美食呢?
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