规模化养殖场肉羊黄曲霉毒素中毒病.pdf

规模化养殖场肉羊黄曲霉毒素中毒病防治技术规程

1范围

本文件规定了规模化养殖肉羊黄曲霉毒素中毒的术语和定义、诊断和防治。

本文件适用于养羊场(户)和从事动物疾病防治活动的单位或个人对肉羊黄曲霉毒素中毒的诊断与

防治。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB4789.16食品安全国家文件食品微生物学检验常见产毒霉菌的形态学鉴定

GB/T17480饲料中黄曲霉毒素Bl的测定酶联免疫吸附法

NY/T2071饲料中黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的测定液相色谱-联质谱法

NY5032无公害食品畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

《中华人民共和国兽药典》

3定义、术语、缩略语

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

肉羊muttonsheep

以肉用为主要目的，皮、奶、毛（绒）等兼用而饲养的绵羊、山羊。

3.2

黄曲霉毒素aflatoxin(AFT)

由黄曲霉和寄生曲霉等产生的一系列代谢产物的总称，是已发现的各种霉菌毒素中最稳定、毒性最

强的一类毒素。目前已分离出的黄曲霉毒素及其衍生物有20种，其中以AFTB1、AFTBz、AFTGi和AFTG2

对动物的毒力最强，并具有显著的致癌、致畸、致突变作用。在紫外线照射下，AFTB1和AFTB2呈蓝紫

色荧光，AFTGi和AFTG₂呈黄绿色荧光。动物机体新陈代谢障碍性疾病和营养缺乏病的总称。

3.3

黄曲霉毒素中毒病aflatoxinpoisoningdisease

指动物大量采食被黄曲霉毒素污染的饲草料而引起的以急性肝病、贫血，甚至死亡为特征的急性中

2

毒病；或长期摄入含低剂量的黄曲霉毒素的饲草料引起体重下降、生产力降低，导致羊只肝脏损伤或癌

变的慢性中毒病。

4诊断

4.1发病原因

羊采食被黄曲霉毒素污染的玉米、花生、豆类、麦类及其加工副产品(如酒糟、饼粕、酱油渣)时会

发生中毒。

4.2流行病学

各种畜禽均可发生本病，但由于性别、年龄及营养状况的不同，其敏感性也有差别。一般来说，幼

年动物比成年动物敏感，雄性动物比雌性动物敏感。

4.3临床症状

黄曲霉毒素中毒可分为急性和慢性两种，由于羊对黄曲霉毒素的抵抗力较强，故多呈慢性经过，病

羊表现为精神不振，离群独处，垂头呆立；厌食，前胃弛缓；触诊皮肤敏感；强迫运动时，步态蹒跚；

有时兴奋不安，磨牙；眼干羞明、流泪，严重者视力障碍；腹泻与便秘交替出现，粪中带有血液或黏液；

有时有腹水，病羊严重脱水，迅速消瘦；有的病羊颌下、前胸及四肢出现水肿；母羊流产，羔羊生长迟

缓。

4.4病理变化

中毒羊肝脏表面淡染或呈黑褐色，质硬、纤维化或出现肝细胞瘤；胆管增生，胆囊充盈达10倍～

5倍，胆汁浓稠；大多数病羊腹腔积液，肠系膜、皱胃和结肠水肿；肾脏色淡或呈黄色；皮下、骨骼肌、

淋巴结、心内外膜、食道及胃肠浆膜出血；胰腺周围有化脓灶。

4.5实验室检查

4.5.1血液常规检查

常见的血液常规指标异常是：白细胞(WBC)减少，中性粒细胞数(NEU)升高，淋巴细胞数(LYM)减少。

可作为本病的诊断参考。

4.5.2生化检查

常见的血清生化指标异常是：天冬氨酸氨基转移酶(AST)、丙氨酸氨基转移酶(ALT)升高，提示肝

脏实质损伤；总胆红素(TBI)和直接胆红素(DBI)升高，0.4<DBI/TBi<0.6,提示实质性黄疽，部分病例出

现DBI/TBI<0.4提示溶血性黄疸，多见于出血严重者，可作为本病的诊断参考。

4.5.3产AFTB霉菌分离鉴定

按照GB4789.16-2016执行，结果阳性即可确诊。

4.5.4毒素检查

4.5.4.1AFT测定通过酶联免疫吸附法进行，按照GB/T17480执行。

4.5.4.2通过液相色谱-串联质谱法测定AFTB含量，按照NY/T2071执行。

3

4.6确诊

根据羊群采食霉变饲草料病史、