细菌的生理分布消毒灭菌.ppt

关于细菌的生理分布消毒灭菌第1页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三一、细菌生长繁殖条件

1.营养物质水、碳源、氮源、生长因子等

2.pH多数在7.2~7.6

3.温度最适温度37℃

4.气体：CO2，O2

根据细菌对氧的要求不同将细菌分为四类：

（1）专性需氧菌：结核杆菌

（2）微需氧菌：幽门螺杆菌

（3）兼性厌氧菌：大多数病原菌

（4）专性厌氧菌：破伤风杆菌第2页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三二、细菌生长繁殖的方式、速度及规律

1.细菌个体的生长繁殖二分裂方式繁殖

2.细菌群体的生长繁殖

生长曲线:培养时间为横坐标，细菌数目的对数为纵坐标

（1）迟缓期：适应阶段，几乎不繁殖，代谢活跃，体积增大，积极合成各种酶类及代谢产物，为繁殖做准备。

（2）对数期：研究细菌的生物学性状在此期生物血特性典型，对外界因素的作用敏感

（3）稳定期：细菌代谢产物多在此期产生繁殖数与死亡数基本平衡

（4）衰亡期：第3页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三第4页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三三、细菌的人工培养培养基由人工方法配制，专供微生物生长繁殖使用的营养物制品类型：按照用途：基础培养基、营养培养基、选择培养基、鉴别培养基、厌氧培养基按照物理形态：液体培养基、固体培养基、半固体培养基第5页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三第6页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三细菌在培养基中的生长现象

1.液体培养基：

菌膜生长枯草芽胞菌混浊生长大多数细菌沉淀生长链球菌菌膜生长混浊生长沉淀生长第7页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三

2.固体培养基：

菌落菌苔菌落菌苔第8页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三3.半固体培养基：无鞭毛有鞭毛第9页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三培养基的用途液体培养基：增菌固体培养基：纯化，增菌半固体培养基：动力检测，保种第10页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三细菌人工培养的意义

1.在医学中的应用：①诊断和治疗；②细菌鉴定和研究；③生物制品。

2.在工农业生产中的应用：发酵等

3.在基因工程中的应用：外源DNA的重组第11页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三细菌代谢产物（一）与致病性有关的代谢产物（二）与治疗有关的代谢产物（三）与鉴别细菌有关的代谢产物

第12页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三三、细菌的代谢产物及意义

（一）与致病性有关的代谢产物

1．热原质（pyrogen）

菌体中细胞壁的脂多糖，大多是革兰氏阴性菌产生的。注入人或动物体内能引起发热反应，故名热原质特点：耐高温；去除方法：250℃干烤、蒸馏等

2．毒素内毒素外毒素

3．侵袭性酶第13页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三第14页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三侵袭性酶病原菌在代谢过程中合成的具有侵袭性的酶类，这些物质一般不损伤机体组织细胞，但能协助病原菌在机体内的定植、繁殖及扩散。常见的侵袭性酶主要有透明质酸酶、硫酸软骨素酶、链激酶、胶原酶等。它们的共性是使机体组织结构疏松，通透性增强，从而有助于病原菌及其毒素迅速扩散。第15页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三（二）与治疗有关的代谢产物

1.抗生素能抑制或杀死某些微生物或肿瘤细胞的物质。

2.维生素

（三）与鉴别细菌有关的代谢产物

1.色素水溶性和脂溶性

2.细菌素具有抑菌作用的蛋白质，

只对与细菌素的产生菌有近缘关系的细菌

才有杀菌作用，抑菌范围窄，种和型特异性，

用于细菌分型。

3.糖分解产物糖发酵实验

4.蛋白质分解产物VP实验H2S实验第16页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三第三节细菌的分布与消毒灭菌第17页，讲稿共33页，2023年5月2日，星期三一、细菌的分布（一）在自然界的分布水、空气、土壤（二）正常人体的分布