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农产品质量安全概述
质量安全标准与法规
农产品生产环节控制
农产品加工过程管理
农产品质量检测技术
质量信息追溯系统
质量安全风险评估
质量提升与未来发展
目录页
ContentsPage
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农产品质量安全的重要性
1.农产品质量安全是保障公众身体健康和生命安全的重要基础
O
2.提高农产品质量安全水平有助于增强消费者信心，促进农业
产业可持续发展。
农产品质量安全概述
农产品质量安全定义
1.农产品质量安全是指农产品不含有可影响人体健康的因素
,不会导致消费者急性或慢性危害。
2.农产品质量安全包括产品的内在质量和外在质量，内在质量
指产品的营养成分、口感、安全性等，夕卜在质量指产品的外观
、包装等。
农产品质量安全概述
影响农产品质量安全的因素
1.农业生产过程中使用不当的农药、兽药、化肥等投入品。
2.农产品加工、储存、运输过程中卫生条件不良或操作不规范。
3.环境污染对农产品质量安全的影响也不容忽视。
农产品质量安全法律法规
1.我国已经建立了一系列农产品质量安全法律法规，包括《农产品质量安全法》、《食品安全法》
等。
2这.些法律法规明确了农产品质量安全的标准和监管要求，为保障农产品质量安全提供了法律保障
农产品质量安全未来发展趋势
1随.着消费者对健康和安全的关注度不断提高，对农产品质量
安全的要求也会越来越高。
2.未来，农产品质量安全将更加注重全程控制和可追溯，通过
技术创新和模式创新，提高农产品质量安全的整体水平。
农产品质量安全概述
农产品质量安全监管体系
L我国已经建立了较为完善的农产品质量安全监管体系，包括
政府监管部门、检测机构、认证机构等。
2.监管体系在保障农产品质量安全方面发挥了重要作用,但仍
需不断完善和提高监管水平。
-
质量安全标准与法规
质量安全标准的制定与实施
1质.量安全标准是确保农产品安全的重要保障，需要结合实际情况不断修订和完善
O
2.加强标准宣传和培训，提高农产品生产者和经营者的质量安全意识和标准化水平
O
3.强化标准的监督和执行，确保农产品质量安全标准的严格落实和执行效果。
\)
法规建设与完善
L加强农产品质量安全法规的建设，完善相关法律法规体系，确保有法可依、有法
必依。
2.加大执法力度,严厉打击农产品质量安全违法行为，保障公众健康安全。
3.加强法规宣传和教育，提高公众对农产品质量安全法规的认识和遵守意识。
\________________________________________________________________________________)
兽药残留控制
1.加强兽药使用管理和残留监控，确保兽药残留量符合国家标
准。
2.推广绿色养殖技术，减少兽药的使用量和残留量。
3.加强宣传和培训，提高养殖者的兽药使用知识和规范意识。
质量安全标准与法规
农药残留控制
L建立
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