DB3301T1088—2018杭州龙井茶栽培技术规范.docxVIP

ICS65.020.20

B05

DB3301

浙江省杭州市地方标准

DB3301/T1088—2018

杭州龙井茶栽培技术规范

2018

2018-06-20发布

2018-07-20实施

杭州市质量技术监督局

发布

DB3301/T1088

DB3301/T1088—2018

前??言

本标准按GB/T1.1－2009给出的规则制定。本标准由杭州市农业局提出并归口。

本标准起草单位：杭州市农业科学研究院、杭州市富阳区农技推广中心经作站、淳安县农业技术推广中心、杭州市临安区农林技术推广中心、建德市农业技术推广中心、杭州市余杭区农业技术推广中心、桐庐县农业技术推广中心、杭州西湖风景名胜区管理委员会、杭州市萧山区农（林）业技术推广中心、杭州市西湖区农业技术推广服务中心。

本标准主要起草人：郑旭霞、余继忠、丁永君、王华建、丁洁平、郝国双、胡剑光、姚福军、黄小萍、蒋炳芳、商建农、毛宇骁。

本标准为首次发布。

I

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杭州龙井茶栽培技术规范

范围

本标准规定了龙井茶的术语和定义、园地建设、茶树品种、茶苗定植、树冠培育、土壤管理、非生物性灾害防控和生物性灾害绿色防控等栽培管理技术。

本标准适用于龙井茶栽培。

规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T8321农药合理使用准则

GB11767茶树种苗

NY/T227微生物肥料

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T5018茶叶生产技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。

NY/T5018茶叶生产技术规程

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

龙井茶

采用适制的中小叶茶树品种幼嫩芽叶，经摊放、青锅、辉锅等工艺加工而成，具有“色绿、香清、味爽、条直”品质特征的龙井茶。

3.2

立体采摘茶园

春茶后采用重修剪措施，夏秋季让新梢自然生长、打顶或整形修剪，以翌年春季采摘名优茶原料为目标的茶园。

4园地建设

产地环境

茶园环境条件应符合NY5010规定的要求。

新发展茶园应选择坡度25°以下，生态环境优越的地段。土层深80cm以上、pH值在4.5～6.5之间、有机质含量大于1.5%、地下水位100cm以下。

4.2园地规划

1

茶园应设计干道、支道、步道。干道路面宽应不小于800cm，支道路面宽应不小于400cm，步道路面宽应不小于200cm，能适应机械化作业。

茶园周边应设置隔离沟，沟底宽30cm，深度大于或等于50cm；干道和支道内侧设置护路沟，沟深在50cm以上。

茶园隔离沟外侧，干道、支道两旁应植树。树种应选择病虫寄生少，树冠幅小，经济效益高的适宜常绿树种，树行与茶行的最近距离应不小于100cm，不影响机械化作业。

园地开垦

园地应全面深垦。生山分初垦和复垦二次进行，初垦深50cm以上，清除树根、草根、石块等杂物，复垦深30cm；熟地在清除前作物后深垦一次即可。坡度在15度～25度的园地要建立等高梯级茶行。

种植前一个月，按茶行开种植沟，沟深大于或等于30cm，宽60cm，沟内施足底肥，每667㎡施饼肥250kg～500kg或有机肥1000kg～2000kg、磷肥100kg～200kg，施入后覆土至地面平。

茶树品种

龙井43、中茶108、迎霜、龙井群体种、鸠坑群体种等适制杭州龙井茶的品种。

茶苗质量应符合GB11767规定要求。

茶苗定植

定植时间

定植时间

春季定植在2月中旬至3月上旬；秋季定植在10月至11月。

定植密度

行距150cm，丛距33cm，每丛2株～3株，每667㎡用苗3500株～4500株。

定植方法

定植沟与底肥沟位置一致，现开现栽，沟深15cm～20cm。

栽植时，茶苗入土至少10cm；茶苗根系自然舒展后，逐层填土、不露须根，压实，浇足“定根水”，再覆土5cm；坡地覆土后稍低于地面，平地则稍高于地面。

定植后及时铺草或覆盖地膜，防旱保苗、防止杂草生长。地膜采用黑色，茶行间留20-30cm空

隙，9月份施基肥前掀除地膜清理出茶园。

7树冠培育

幼龄茶园

定型修剪新种植茶园，第一次在茶苗移栽定植时进行；第二次在定植一周年后的春季发芽前进行；第三次在第二次修剪一年后进行，如果茶苗生长旺盛，可以提前进行。修剪高度分别为离地15cm～20cm、30cm～40cm、40cm～50cm。

立体采摘茶园

重修剪

2

成龄茶园，每年春茶采摘结束后立即进行重修剪，离地高度40cm～50cm。

控梢剪

生长