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认可
Accreditation
改善食品安全
Improvingfoodsafety
世界认可日
WorldAccreditationDay
2020年6月9日
9June2020
CONTENTS
|目录|
2020年世界认可日IAF/ILAC
主席联合致辞
JointStatementbyXiaoJianhua,ChairIAF,and
EttyFeller,ChairILAC
“认可:改善食品安全”
主题宣传册
Accreditation:Improvingfoodsafety
国际认可论坛和国际实验室认可
合作组织主席联合致辞
22020年世界认可日宣传册
2020年世界认可日IAF/ILAC主席联合致辞
认可:改善食品安全
国际认可论坛(IAF)主席国际实验室认可合作组织(ILAC)主席
肖建华埃蒂费勒•
2020年世界认可日强调认可对改善食品安全的作用
认可有一个非常清晰的目标——向企业、最终用户和监管部门提供保证:
认证机构、检验机构、检测实验室、校准实验室和医学实验室等合格评定机构
具备所需的技术能力和公正性。认可机构按照国际标准和相关要求对这些合格
评定机构的能力实施评审。
在食品领域,认可有助于改善食品安全。
继2019年世界认可日关注认可促进供应链提升价值的作用后,2020年世
界认可日进一步聚焦于认可对改善食品安全的作用。
这一作用贯穿于从农田到餐桌的整个食品供应链,帮助这条供应链中的食
品生产、加工、包装、储存、运输、零售、餐饮等各个环节建立层层保证。
这些保证体现在,认可机构按照全球范围通过国际标准化组织(ISO)和
国际电工委员会(IEC)制定的标准,对检验机构、认证机构、实验室等合格评
定机构进行独立的评审,并对符合国际标准要求的合格评定机构予以认可,确
认它们有能力公正地在国际、国家和地方食品链的各个部分提供检验、认证、
检测等服务。
2020年世界认可日宣传册3
2019年4月,联合国粮农组织(FAO)、世界卫生组织(WHO)和世界贸
易组织(WTO)发布联合声明,强调了食源性疾病造成的发病和死亡人数。通过
认可来提升食品供应链中的组织绩效,有助于为控制和预防食源性疾病提供支撑。
世界各国都利用认可来帮助实现这一目标,例如澳大利亚维多利亚州农渔产品安全
局(PrimeSafe)在肉类和水产品监管中使用经过认可的认证服务,欧盟使用经
过认可的实验室来进行欧洲的食品安全检测,法国利用经过认可的检验服务来帮助
餐饮服务商提供更安全的食品。
2020年世界认可日把“认可改善食品安全”作为主题,让人们看到认可在食
品安全领域对联合国可持续发展目标作出的贡献,特别是可持续发展目标3:良好
健康与福祉。2020年6月7日是第二个世界食品安全日,距2020年世界认可日
仅两天。世界食品安全日旨在强调安全食品的必要性。认可机构及其所认可的认证
机构、检验机构和实验室,始终致力于通过合格评定服务为交付更安全的食品提供
帮助。
2020年世界认可日使国际认可论坛(www.iaf.nu)、国际实验室认
可合作组织()及其成员能够向世界展示认可在帮助改善食
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