蔬菜园艺工职业标准.docx

蔬菜

艺工职业标准

内部编号：(YUUT-TBBY-MMUT-URRUY-UOOY-DBUYI-0128)

《蔬菜园艺工》职业标准

一、职业概况

1职业名称

蔬菜园艺工

1.2职业定义

从事蔬菜栽培（包括露地、大棚、温室）管理、产品收获、采后处理、良种繁育及与蔬菜生产有关活动人员。

1.3职业等级

本职业共设三个等级，分别为：初级（国家职业资格五级）、中级（国家职业资格四级）、高级（国家职业资格三级）。

1.4职业环境

室外，塑料大棚，温室，常温。

1.5职业能力特征

具有一定的学习、表达、计算、观察、记载和实际操作能力，动作协调，身体健康，味觉、色觉良好。

1.6基本文化程度

初中毕业。

1.7鉴定要求

1.7.1适用对象

从事或准备从事本职业的人员。

1.7.2申报条件

初级（五级）（具备以下条件之一者）：

（1） 初中毕业并在本职业连续工作一年以上。

（2） 初中毕业经本职业初级（五级）正规培训并取得结业证书。

中级（四级）（具备以下条件之一者）：

（1） 取得本职业五级职业资格证书后，连续从事本职业工作一年及以上。

（2） 中等或高等职业学校在学业结束前最后一学期的相关专业在校学生。

（3） 持有中等或高等职业技术学校相关专业毕业证。

高级（三级）（具备以下条件之一者）：

（1） 取得本职业四级职业资格证后，连续从事本职业工作两年及以上。

（2） 具有本职业相关专业中级技术职称。

（3）高等职业技术学校相关专业毕业并连续从事本职业工作两年及以上。

相关专业：蔬菜、园艺、果树、种植、土肥、植保。

1.7.3鉴定方式

本职业（工种）按职业功能各等级共有7个鉴定模块。每个等级采用1+3的方式鉴定其中4个模块，1为蔬菜栽培基础（必须鉴定的模块），3为2-7模块中可任意选择其中3个作为鉴定模块。

初级（五级）和中级（四级）采用一体化鉴定模式。一体化鉴定将理论知识的鉴定融合在操作技能的鉴定中，每个模块采用100分制（60分为合格），均合格为该等级鉴定合格。高级（三级）采用非一体化鉴定模式。非一体化鉴定分为理论知识鉴定和操作技能鉴定两个部分，两者都采用100分制（60分为合格），均合格为该等级鉴定合格。理论鉴定采用综合性试卷。操作技能鉴定采用现场实际操作。

1.7.4考场人员与考生配比

理论知识考试1：15

技能操作考核1：5且不少于3名考评员。

1.7.5鉴定时间

（1）理论知识考试时间为90分钟。

（20操作技能考核按实际需要确定。一般为120分钟，不超过150分钟。

1.7.6鉴定场所设备

理论知识考试在标准教室进行。技能操作考核在具备满足职业技能鉴定所要求的材料、器具、设备的实验室及田间现场进行。

二、工作要求

本标准依次由初级（五级）、中级（四级）、高级（三级）的技能要求依次递进，高级别涵盖低级别的要求。

2.1各等级“职业功能”及“工作内容”一览表

职业功能

工作内容

五级

四级

三级

一蔬菜栽培基础

（一） 主要蔬菜大

类识别

（二） 播种育苗

（三） 栽培管理

（四） 采后处理

（一） 12大类疏

菜识别

（二） 播种育苗

（三） 栽培管理

（四） 采后处理

（五） 主要制种技术

（一） 12大类

蔬菜品种

识别

（二） 播种育苗

（三） 栽培管理

（四） 采后处理

（五） 种子鉴定

（六） 生产计划制订

二瓜类栽培技术

（一） 主要瓜类蔬

菜识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（一） 瓜类蔬菜识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（五） 主要制种技术

（一） 瓜类蔬菜品种识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（五） 种子鉴定

（六） 瓜类生产

年历

三茄果类栽培技术

（一） 主要茄果类

蔬菜识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（）加果类蔬菜识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（五） 主要制种

技术

（）加果类蔬

菜品种识

别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（五） 种子鉴定

（六） 茄果类生

产年历

四甘蓝栽培技术

（一） 甘蓝品种识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（一） 甘蓝品种

识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（五） 主要制种技术

（一） 甘蓝品种

识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（五） 种子鉴定

（六） 甘蓝生产年历

五白菜栽培技术

（一） 不结球白菜

品种识别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处理

（一） 不结球白

菜品种识

别

（二） 播种育苗

（三） 生长管理

（四） 采后处