（四）螺旋榨汁机.pptxVIP

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2023-12-06 发布于湖北
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（四）螺旋榨汁机.pptx

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食品机械专业生产实习报告;生产实习报告内容;引言;一.果汁生产的工艺流程;（一）布赫式榨汁机

1.结构;2.工作原理

布赫式榨汁机式卧篮式榨汁机的一种。工作原理入上页图所示：卧式多孔圆筒（篮

子）上有一个带铰链盖的料口，破碎后的果浆由

料口注人篮内，然后由活塞上的圆压板压缩物料，果汁通过多孔圆筒及多孔尼龙软管流人收集盆内。圆压板回缩时，这些尼龙软管用来破碎渣饼。每批物料在榨完之前，物料被反复压缩和破碎。压榨完后打开盖子转动圆筒，果渣从料口排出。;3.布赫式榨汁机特点

布赫式榨汁机是卧篮式榨汁机的一种，它是由瑞士的BUCHER公司开发研制的一种果蔬榨汁机。它具有以下一些特点：

※出汁率高

※连续性生产、产量大

※全封闭式加工方式

※自动化程度高且带智能型

※全年可靠运行，保证果汁质量;(二).进料

螺杆泵从果浆灌泵入榨汁机，进料量主要受原料的质量和供应情况影响。原料果若糖度较低，且含水量较小时一般进料量较小，反之则较大早期生产的原料以落果为主，其糖度和水分较低，所以每次进料控制在7～8t左右，苹果成熟时原料果的糖度和水分含量较高，因此进料量可达最大10吨。若原料的供应不足时，进料量较小，以保证较高的出汁率，若原料供应充足，则进料量较大，以保证较高的生产率。;二.通达果汁厂的榨汁工艺;二.通达果汁厂的榨汁工艺;二.通达果汁厂的榨汁工艺;二.通达果汁厂的榨汁工艺;二.通达果汁厂的榨汁工艺;二.通达果汁厂的榨汁工艺;二.通达果汁厂的榨汁工艺;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几种常见的榨汁机;三.其它几常见的种榨汁机;结束语