烃的衍生物李伟强职业技术学校.pptxVIP

授课时间:2003- 12-24 第17周 星期三 制作/授课 : 田朝嫦 李伟强职业技术学校 /kernel/net_school/active_app/teach_paper.php?k -有机化学&way=all&title=有机化学&lib=kejian 第六章 烃的衍生 第二节 乙醇 醇类 物 的著名诗句。 借问酒家何处有 ， 牧童遥指杏花村 ” 葡萄美酒夜光杯 欲饮琵琶马上催 ” 中酒 “ “ 国具有悠久的酒文化 ， 请说出一些有关 酒含酒精3%-5% 萄酒含酒精6%-20% 酒含酒精8%-15% 酒含酒精50%-70% 积分数) 实验： 1、取无水乙醇5mL ， 置于试管中 ， 观 察色、态、并闻气味。 2、 向盛有无水乙醇5mL的试管中加入 水 ， 观察现象。 4 、取一支试管 ， 加入约1mL苯 ， 再 加入2mL乙醇 。振荡 ， 观察现象。 1 、通过以上实验 ， 请归纳乙醇 的物理性质。 2 、酒精能否作碘水溶液的萃取 剂？为什么？ ?讨论思考 一 、 乙醇的物理性质 1、无色透明有特殊香味的液体， 俗名酒精。 2、沸点78 C ， 易挥发。 3、密度比水小。 4、能溶解多种有机物和无机物， 是常用的有机溶剂。 无水乙醇的制备： 无水乙醇的制备： 普通酒精溶液蒸馏 96％的酒精 无水酒精(99.5％以上) 加CaO 蒸馏 二 、 乙醇的结构 乙醇 C2H6O H H H C C O H H H CH3CH2OH 二 、 乙醇的结构 1 、结构联系： 乙烷 C2H6 H H H C C H H H CH3CH3 分子式 结构式 结构简式 乙醇可以看作是乙烷分子中的一个H原子被— OH所取代 回忆： NaNa与水的反应：2H2O+2Na 2NaOH+H2 1 、跟金属反应 2CH3CH2OH+2Na 2CH3CH2ONa+H2 ! 三 、 乙醇的化学性质 氧化反应 燃烧： 2CO2+3H2O+1367kJ C2H5OH+3O2 点燃 （2） 催化氧化 2CH3CH2OH+O2 Cu或 Ag 2CH3CHO+2H2O 反应实质： O2 + 2Cu 2CuO CH3CH2OH+CuO CH3CHO+Cu+H2O △ 3、 乙醇的消去反应 CH2 CH2 + H2O 注： 以上事实说明— OH较活泼,决定了乙 醇的主要化学性质. CH2- CH2 浓硫酸 分子内脱水 此反应为 170oC OH H 分子间脱水（取代反应） 3CH2-OH + HO-CH2CH3浓硫酸 CH3CH2-O-CH2CH3 + H2O 制反应条件的重要性! （2） CH 注 :控 140oC 课堂练习： 、下列各种醇与浓硫酸共热到一定温度不能 产生烯烃的是( ) CH3-CH-CH3 B CH3OH OH CH3 CH3-CH-CH-CH3 D CH3-C-CH2OH CH3OH CH3 、 乙醇的用途 用作燃料。 、用作溶剂。 、化工原料 ， 制乙酸 、 乙醚等。 、制造饮料 、香精。 、 医疗上用75%的酒精作消毒剂。 1、 五 2 ■ 型 、 乙醇的工业制法 ■ 1、发酵法 、 乙烯水化法 CH2=CH2+H-OH CH3CH2OH 该反应属我们学过的哪种反应类 ? H H H-C C-H H OH ■ (加成反 应) 加热 加压 催化剂 ■ ■ ■ 定义 醇是脂肪烃基跟羟基结合而成的化合物 ■ 问： 判断下列物质哪些属于醇类？ CH 3O CH 3 (C) 通式： R-OH 、醇类 CH 2OH (B) (A) (A) OH 乙二醇 丙三醇 饱和一元醇:C H OH 芳香醇： 苯甲醇 环状： 环己醇 脂肪醇 、 分类 多元醇 链状 n 2n+1 类 3 、重要的醇 甲醇 CH3-OH： 乙二醇 CH2-OH CH2-OH 丙三醇 CH2-OH CH-OH CH2-OH 甲醇： 无色透明的液体 ， 易燃烧 ， 有酒 精的气味 。又称木精。 甲醇有毒 ， 工业酒精中往往含有甲醇。 你知道么? 假酒的危害性? (1)甲醇： 二醇是没有颜色、粘 、有甜味的液