初中科学课件：水在植物体中的代谢.pptx

水在植物体中的代谢大目湾实验学校 翁宇峰 想一想1、从生活中的现象来解释，植物体的生存是否需要水？2、植物体的水分是如何来的？ 植物的吸水和失水PART 01 吸水和失水植物细胞吸水或失水，主要取决于细胞液的浓度和细胞周围水溶液的浓度的大小。当周围水溶液的浓度小于细胞液浓度时，细胞就吸水；当周围水溶液的浓度大于细胞液浓度时，细胞就失水。如何设计实验证明植物细胞吸水和失水的原理？——课外任务：“萝卜”任务。 “萝卜”任务1、等质量的两个萝卜墩挖空，分别加入等量的清水和盐水，观察并记录萝卜墩中水量的变化。2、（参考做法）腌萝卜：①萝卜切成片状或长条状，加盐腌制一晚，倒掉盐水并洗净②向容器中加入糖（几斤萝卜几两糖）、少许大蒜籽、鲜辣椒（视口味而定，可以小米辣）、少许醋及酱油。③腌制后，数小时，可以食用啦~ 渗透作用渗透作用（Osmosis）指两种不同浓度的溶液隔以半透膜（允许溶剂分子通过，不允许溶质分子通过的膜），水分子或其它溶剂分子从低浓度的溶液通过半透膜进入高浓度溶液中的现象。 质壁分离植物细胞由于液泡失水而使原生质层与细胞壁分离的现象，叫做质壁分离。质壁分离是植物生活细胞所具有的一种特性（细胞体积大，成熟的细胞才能发生质壁分离）。当外界溶液的浓度比细胞液的浓度高时，细胞液的水分就会穿过原生质层向细胞外渗出，液泡的体积缩小，由于细胞壁的伸缩性有限，而原生质体的伸缩性较大，所以在细胞壁停止收缩后，原生质体继续收缩，这样细胞膜与细胞壁就会逐渐分开，原生质体与细胞壁之间的空隙里就充满了外界浓度较高的溶液。 植物所需的水分哪里来PART 02 思考1、植物吸收水分的主要器官是什么？——根2、植物吸收水分的主要部位是什么？——根尖的根毛区3、根毛区细胞具有的特点是什么？这样的结构为何适合吸收水分？ 根毛区细胞的特点1、数量多，具有根毛，增加与土壤的接触面积2、细胞壁很薄3、细胞质很少4、液泡很大5、根毛细胞液的浓度总是大于土壤溶液的浓度 水分进入植物体的途径看图并思考，补充于导学稿第三部分。外界溶液→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡 植物对水分如何运输PART 03 植物对水分的运输外界溶液→细胞壁→细胞膜→细胞质→液泡到达液泡之后，植物所需要的水分如何运输到茎、叶等器官和整个植物体呢？——导管！根毛细胞→皮层→导管→植物体的全部细胞（图4.2.3） 植物对水分的利用植物为什么需要水分？1、水作为原料——以光合作用为主2、水作为溶剂——无机盐的运输和利用3、水能维持细胞紧张度，保持植物的固有姿态。（萎蔫）所以！女人是水做的，男人其实也是水做的~但是......植物吸收的水分只有一小部分用于代谢。绝大部分以气态水的形式散失在体外（蒸腾作用） 蒸腾作用水分以气体状态从植物体内散发到体外的过程，称为蒸腾作用。一株玉米从出苗到结实的一生中，大约需要消耗200kg以上的水。我们来看一张数据表格。 蒸腾作用Lemon drops oat cake oat cake sugar plum. Jelly beans macaroon I love topping danish生长期的总用水量204.228kg100%作为植物体组成成分的水1.872kg0.916%维持植物体生命活动过程的水0.25kg0.124%蒸腾作用消耗的水202.106kg98.961% 蒸腾作用如何进行部位：叶片（主要），叶柄和幼嫩的茎（少量）窗口：气孔（如何实现快慢的调节？）气孔的张开与闭合 蒸腾作用的意义1、带走热量（散热）2、形成蒸腾拉力，为植物吸收、运输水分和无机盐提供动力 合理灌溉PART 04 合理灌溉阅读并完成合理灌溉内容。 合理灌溉灌溉的基本要求是利用最少量的水取得最好的效果。进行合理灌溉，首先要注意选择灌溉时期，具体有以下四种方法：1.根据土壤湿度决定灌溉时期。判断准确，但不能充分发挥灌溉效益，因为灌溉的真正对象是植物而不是土壤。2.根据植物水分临界期事先拟定灌溉方案。但因不同年份的气象条件不同、不同地块植物生长不同而常会有所变动。3.根据灌溉形态指标确定灌溉时期。植物缺水时，幼嫩的茎叶因水分供应不上而发生凋萎，茎颜色转为暗绿或变红，生长速度下降。这种方法的优点是灌溉形态指标易观察，缺点是需要经过多次实践才能掌握好。4.依据灌溉生理指标确定灌溉时期。一般地，我们将叶片长势、细胞液浓度、渗透势和气孔开张度作为灌溉的生理指标。 合理灌溉灌溉的方法也很重要。作物的灌溉方法通常采用的是沟渠排灌法。但是近年来，人们又较广泛地应用了喷灌（sprinkling irrigation）和滴灌（drop irrigation）技术。喷灌技术是利用喷灌设备将水喷到作物的上空呈雾状，再降落到作物或土壤中。滴灌技术是指在地下或土表装上管道网络，让水分定时定量地流出到作物根系的附近。上述两