2023年高等教育工学类自考-02516食品生物化学历年考试高频考点试题荟萃（含答案）.docx

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2023-11-18 发布于四川
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2023年高等教育工学类自考-02516食品生物化学历年考试高频考点试题荟萃（含答案）（图片大小可自由调整）第1卷一.参考题库(共25题) 1.乙酰CoA不参与（）的合成。 A、乙酰乙酸 B、胆固醇 C、甘油 D、柠檬酸 2.脂溶性维生素为（） A、叶酸 B、维生素E C、维生素B1 D、维生素C 3.淀粉和糖原中，葡萄糖残基间以（）糖苷键相连 A、a—1，4 B、a—1，6 C、b—1，4 D、b—1，6 4.Km的特点有（）。 A、代表酶活性 B、是酶在一定条件下的特征常数 C、倒数值越大，酶与底物亲和力越高 D、