油炸食品的调查报告.docx

油炸食品的调查报告 油炸食品的调查报告1 一、 问题提出 在我们学校的大门对面，有许多卖油炸食品的。有卖羊肉串的，卖鸡肉串的， 卖什么的都有。茅老师也说过，这种羊肉串是很不卫生的，不要去吃。于是，我对 油炸食品作了一次详细的调查。 二、 调查方法 查找有关油炸食品的新闻，报纸，调查有关油炸食品是怎么来的； 上网调查多吃油炸食品的坏处。 去大街上走一走，看看有多少人在买油炸食品吃。 三、 调查情况和资料整理 信息渠道 涉及方面 具体内容 新闻和报纸油炸食品的成分油炸淀粉类食品中所含的丙烯酰胺成会导致 DNA加合物的形成，进而引发基因而造成肿瘤。 上网浏览吃油炸食品好不好油炸食品中含致癌物质，会营养损失，不易 容消化，导致肥胖影响视力。 上网调查油炸食品是怎么来一些油炸食品在制作过程中，不论从其材 料， 可能是过期的或者腐烂的配料，而且，在加工过程中也是很不卫生的。 四、 结论 多吃油炸食品会导致我们营养的损失。食物被高温加热后，它本身所含有 的很多营养物质（维生素等）都会遭到破坏，营养物质也会大量地流失。所以，我们 要少吃油炸食品。 油炸食品吃多了还很不容易消化掉。油炸食物的表面被大量的油脂包裹 着，这些油脂在胃里停留的时间长了，不容易被肠胃消化掉。所以，我们要杜绝吃 油炸食品的坏习惯。 经常吃油炸食品还会导致人肥胖。如果过分贪吃这些油炸食物，很容易造 成脂肪在体内的堆积，体内的脂肪多了，就会变得胖起来了。 如果不把油炸食品“戒”掉的话，它还会影响我们小学生的智力。在制作 油炸食品的过程中，往往会添加明矶或明矶钾作为膨松剂，这两种制剂都含有铝的 成分，铝在人体内发生反应后形成的化合物，会影响到孩子们的智力发育。 油炸食品主要有害成分是丙烯酰胺属中等毒类，对眼睛和皮肤有一定的刺 激作用，经过皮肤、呼吸道和消化道吸收，并会有一部分在体内蓄积，主要还会影 响神经系统。 一些油炸食品在制作过程中，不论从其材料，可能是过期的或者腐烂的配 料，而且，在加工过程中也是很不卫生的。尤其像现在的一些麻辣的油炸食品， 很多都是不符合要求的。而现在很多的疾病都是由此而传播的。所以对于小孩也 好，对于成人也好，一定都要小心，希望孩子的家长们能够多予指教，在给予孩子 指教的同时，也希望家长们自己也要尽量少吃或不吃那些垃圾的油炸食品。 五、建议 如果您已经看过了我以上的这篇“关于多吃油炸食品好不好”的研究报告，相 信您也已经了解到了多吃油炸食品给我们带来的不良现象，以后也不会再吃这些不 卫生的垃圾食品了吧？我在这里也还可以再给你一个建议：如果你有时候还是忍不 住想吃，还可以在家里做一碗香喷喷的茶水煮饭，这碗饭既好吃，又有营养，还可 以减肥呢！ 希望大家看了我这篇“关于多吃油炸食品好不好”的研究报告，都能够把这些 不卫生的垃圾食品像烟瘾一样“戒”掉，这样才能让我们自己全都重新健康起来， 全都重新焕发出健康的笑容。 油炸食品的调查报告2 一问题提出 现在我们的身边，都是一些不健康的油炸食品，如：羊肉串，哩肌肉串，牛肉 串炸春卷、炸薯片、炸丸子、炸麻花，等等。 二调查方法 1、 查阅新闻和报纸看有关油炸食品的来历。 2、 上网浏览多吃油炸食品到底好不好。 3、 去大街上走一走，看看究竟有多少人在吃油炸食品。 三调查情况和资料 信息渠道 涉及方面 具体内容 1、 新闻，报纸。油炸食品成分：炸薯条羊肉串、哩肌肉串、等油炸淀粉类食 品中所含有的丙烯酰胺成可能会导致DNA加合物形成，进而引发基因而导致肿瘤。 2、 上网浏览、吃油炸食品好不好、油炸食品中含致癌物质：会营养损失，不 易容消化，导致肥胖和影响视力、 3、 上网浏览、油炸食品是怎么来、一些油炸食品在制作过程中，不论从其材 料 可能是过期或腐烂，而且加工过程中，很不卫生。 四结论 1、 营养的损失：食物被高温加热后，其本身所含有的很多营养物质（维生素 等）都会遭到破坏，营养物质很少。（2）导致肥胖：如果过分贪吃油炸食物，彳艮 容易造成脂肪在体内的堆积。 2、 制作的过程：一些油炸食品在制作过程中，材料等都可能是过期或腐烂， 而且，加工过程，很不卫生。尤其像现在的一些麻辣油炸食品，很多都是不合格 的。而很多的疾病都是由此而传播的。还有很多油炸食品会引发一些疾病等。 所以尽量少吃油炸食品，不要多吃不正宗的油炸出的食品。 油炸食品的调查报告3 调查背景： 现在，小学生吃零食的现象很普遍，走近一些学校，就会发现校门前的地面上 有学生扔的零食包装袋，尤其是风大的时候更是刮得到处飞舞，校园里，随处可见 拿零食吃的学生。课堂上，很多学生趁着老师转身的机会拿出吃的来吃。放学时， 卖零食的小店被学生挤得满满的。有一些小学生一天不吃零食就不舒服。据调查 表明，我班60名学生里98.63%都吃零食，其中每天吃零食的占70.06%，经常