药食同源名单大全及功效.docxVIP

近日，卫计委发布了关于征求《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（征 求意见稿）意见的函。 1987年版的《食品卫生法（试行）》规定了食品不得加入药物，但是按照传统既是食 品又是药品的作为原料、调料的除外。原卫生部依照《食品卫生法（试行）》制定出台了《禁 止食品加药卫生管理办法》。按新《食品安全法》规定，卫生部将《禁止食品加药卫生管理 办法》的名称修改为《按照传统既是食品又是中药材物质目录管理办法》（以下简称《办法》）， 并起草了《办法》的征求意见稿。 名单显示，此前，共有86种药品被列入了药食同源名单，此次新增加了 15种，包 括人参、山银花、玫瑰花、夏枯草等。其中，《原卫生部2012年第17号公告》批准人参（人 工种植）为新资源食品，此次也被列为药食同源食品。金银花列入2002年原卫生部公布《既 是食品又是药品的物品名单》，二者被药店认定为不同产品后，此次也被新增入药食同源食 品目录。 注：排序按照植物、动物；再按笔划 序号 物质名称 植物名/动物名 1 丁香 丁香 2 八角茴香 八角茴香 3 刀豆 刀豆 4 小茴香 茴香 5 小蓟 刺儿菜 6 山药 署预 7 山楂 山里红山楂 8 马齿范 马齿范 9 乌梅 梅 10 木瓜 贴梗海棠 11 火麻仁 大麻 12 代代花 代代花 13 玉竹 玉竹 枸杞子 【功效】滋补肝肾，益精明目。 【食材功用】直接食用，煲汤，或为菜品辅料。 【对应药店疾病谱】慢性肝炎、脂溢性脱发、干眼症。 【单方或验方】以枸杞子、女贞子、红糖制成冲剂，于饭后30分钟口服，1日2次， 4?6周为1疗程，治疗高脂血症。 健脾消食类 山楂 【功效】消食化积，行气散瘀。 【食材功用】鲜品直接食用，炒，蒸，干品泡茶,调味。 【对应药店疾病谱】高脂血症、小儿厌食症。 【单方或验方】冻疮（初期未溃）：生山楂去核，捣烂成泥外敷。 【注意事项】山楂只消不补，无积滞或脾胃虚弱者应慎用或不用。 沙棘 【功效】健脾消食，止咳祛痰，活血祛瘀。 【食材功用】榨汁饮。 【对应药店疾病谱】慢性胃炎、慢性支气管炎。 鸡内金 【功效】消食健胃，涩精止遗。 【食材功用】鸡内金为鸡脏内壁，鸡月屯可炒食，炖食。 【对应药店疾病谱】消化道溃疡、慢性胃炎。 【单方或验方】泌尿系统结石：炒鸡内金15克，研粉淡盐水冲服，一日三次。早晨 空腹服用，可慢跑以助结石排出。 麦芽 【功效】消食健胃，回乳消胀。 【食材功用】泡茶。 【对应药店疾病谱】孕妇回乳、慢性胃炎 【单方或验方】回乳：炒麦芽90克，水煎服，早晚空腹各服一次。 清热类 桑叶 【功效】疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目。 【食材功用】泡茶。 【对应药店疾病谱】感冒，高血压症，干眼症。 【单方或验方】1 .取市售桑叶500g,隔水蒸煮消毒，去杂质，干燥后每日15g沸水 浸泡后代茶饮，连服1个月为1疗程，治疗褐色斑；2.夜间盗汗：桑叶10克，研极细粉, 米汤送服。一日一剂。 马齿范 【功效】清热解毒，凉血止血，止痢。 【食材功用】鲜品凉拌,煮粥。 【对应药店疾病谱】急性胃肠炎、细菌性痢疾、泌尿系感染。 【单方或睑方】糖尿病：马齿范120克，浓煎，一日分两次服完，一般两周左右可见 效。 薄荷 【功效】疏散风热，清利头目，利咽透疹，疏肝行气。 【食材功用】泡茶。 【对应药店疾病谱】干眼症，感冒。 【单方或验方】1 .薄荷15g,桂圆干6粒，煎服，每日2次，连服2?4周，治疗慢 性尊麻疹；2.除口臭：鲜薄荷叶慢嚼服下。 金银花 【功效】清热解毒，疏散风热。 【食材功用】泡茶。 【对应药店疾病谱】感冒' 皮肤科疾病。 鱼腥草 【功效】清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。 【食材功用】生品的根贵州等地喜凉拌，但据《食疗本草》言不可食。 【对应药店疾病谱】皮肤科疾病、泌尿系感染。 【单方或验方】1.单用鲜品捣烂外敷，治外痈疮毒；2.痔疮：取新鲜鱼腥草100克, 切碎捣烂，放入痰盂内，加入半罐滚烫热水，趁热熏蒸肛门，直到不能忍受为止。一般两天 即可消退。 菊花 【功效】疏散风热，平抑肝阳，清肝明目，清热解毒。 【食材功用】泡茶，菜品辅料。 【对应药店疾病谱】感冒、慢性咽炎、慢性肝炎、尊麻疹。 【单方或验方】高血压：菊花15克，金银花15克，桑叶9克，山楂9克，泡水代 茶饮。不可煎熬。 生津止渴类 乌梅 【功效】敛肺止咳，涩肠止泻，安蛔止痛，生津止渴。 【对应药店疾病谱】胆囊炎、慢性结肠炎。 【单方或验方】乙型肝炎：制乌梅30克，虎杖30克，日一剂。 青果 【功效】清热解毒，利咽，生津。 【食材功用】直接食用，榨汁饮用。 【对应药店疾病谱】口腔溃疡、慢性咽炎。 【单方或验方】单用鲜品榨汁或煎浓汤饮用，可解河豚之毒，又有解毒醒酒之效；单 用鲜品熬膏服用，治咽干口燥，烦渴音哑，咳嗽痰粘。 葛根 【功效】解肌退热，透疹