DB4453T 10-2021地理标志产品 庞寨黑叶荔枝.docx

ICS 67.080.10 CCS B 31 4453 云 浮 市 地 方 标 准 DB 4453/T 10—2021 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝 Product of geographical indication—Pangzhai Blackleaf Litchi 2021 - 05 - 20 发布 2021 - 06 - 20 实施 云浮市市场监督管理局 发 布 I DB 4453/T 10—2021 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》和GB/T 17924-2008 《地理标志产品标准通用要求》的规定起草。 本文件由云浮市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：郁南县质量技术协会、广东省粤科标准化研究院、郁南县市场监督管理局、郁南 县农业农村局、郁南县宝珠镇人民政府。 本文件主要起草人：冯良光、李若鹏、谢发裕、向旭、陈鸿韬、杨伟成、关东安、史倩聪。 1 DB 4453/T 10—2021 地理标志产品 庞寨黑叶荔枝 1 范围 本文件规定了地理标志产品庞寨黑叶荔枝的保护范围、生产技术规程、产品要求、试验方法、检验 规则、包装、标签、标志、运输和贮存等要求。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准保护的庞寨黑叶荔枝的种植和 销售。 2 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本 文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 3095 环境空气质量标准 GB/T 8210-2011 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321（所有部分） 农药合理使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 515 荔枝 NY/T 896 绿色食品 产品抽样准则 NY/T 1530 龙眼、荔枝产后贮运保鲜技术规程 NY/T 2637 水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定 折射仪法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 庞寨黑叶荔枝 pangzhai blackleaf litchi 产于郁南县宝珠镇现辖行政区域范围内，品种为黑叶的荔枝。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品庞寨黑叶荔枝保护范围限于原国家质量监督检验检疫总局2016年第128号公告批准的 范围，即广东省郁南县宝珠镇现辖行政区域，参见附录A。 5 生产技术规程 2 DB 4453/T 10—2021 5.1 产地环境 庞寨黑叶荔枝产区位于广东省西部，紧靠北回归线南侧，属亚热带季风气候，年均气温21.8 ℃ , 极端高温一般不超过40 ℃ , 极端低温一般不低于-2 ℃ , 有霜期≤10d ，年均日照时数1 714.9 h ，年均 降水量1 607.3 mm ，降水量主要集中在4月~9月。 5.2 立地条件 应选择砂页岩红壤、红壤、红泥田种植，土壤pH值为5.5~6.5 ，有机质含量≥2.5%。 5.3 种植技术要求 按附录B执行。 6 产品要求 6.1 感官指标 果实新鲜，果形正常，果实成熟适度，果面洁净；具有该品种的特征特性：果大核细，皮薄肉厚， 果皮鲜红美丽，果肉蜡白，肉质爽脆、清甜、无渣，香气浓郁。 6.2 理化指标 理化指标应符合表2的规定。 表 1 理化指标 项 目 指 标 单果重， g ≥25 可溶性固形物， % ≥18 可滴定酸度， % 0.075~0.076 6.3 安全卫生指标 按NY/T 515的规定执行。 7 试验方法 7.1 感官指标 按NY/T 515的规定执行。 7.2 理化指标 7.2.1 单果重 7.2.1.1 主要设备：感量 0.1g 的天平。 7.2.1.2 在样品中随机抽取样果约 2 kg～3 kg，称量，数粒，按公式（1）计算到小数点后一位。 W 单果重（ g）= X ( 1) 3 DB 4453/T 10—2021 式中： X——总果数； W——总果重，单位为克（ g）。 7.2.2 可溶性固形物 按NY/T 2637的规定执行。 7.2.3 可滴定酸度 按GB/T 8210-2011中5.7.6规定的方法执行。 7.2.4 安全卫生指标 按NY/T 515的规定执行。