服务员工作职责.docx

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2023-10-23 发布于湖北
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服务员主要职责包括但不限于以下几点：1.接待顾客，提供餐饮服务。2.活动策划，管理宴会和服务流程。3.有序指导客人消费。4.准备餐具，清洁环境。5.定期检查厨房设备和食品原料的状况。6.确保食品质量和服务质量。此外，还需要具备良好的沟通能力和团队协作精神，能够及时解决问题和应对突发事件。具体要求可能因地区和职位的不同而有所不同。

PAGE PAGE 1 服务员工作职责服务员工作职责篇1 　　1、上岗时要求衣冠整洁、端庄大方、笑容可掬、彬彬有礼。　　2、熟知当天订餐的单位（或个人）名称、时间、人数及台位安排等情况，注意记录客人的特别活动（如生日庆祝会），如有重要情况，应及时向餐厅经理（制度职责大全经理）汇报。　　3、替客人存取保管衣物，并询问有无贵重物品，贵重物品提醒客人自行保管。　　4、整理、准备菜单、酒水单，发现破损及时更换。　　5、迎接客人，引导客人到预订台位或客人满意的台位，为客人拉椅，铺好餐巾，递上菜单及酒水单。　　6、客满时，负责安排好后到的顾客，使客人乐于等位。　　7、留意常