中级中式烹调师考试题含答案.doc

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2023-10-02 发布于浙江
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中级中式烹调师考试题含答案一、单项选择题(60道,每题1分) 1.职业道德与( )关系最密切,关系到社会稳定和人际关系的和谐。 [单选题] A、社会治安 B、政治问题 C、文化生活 D、社会生活(正确答案) 2.职工具有良好的职业道德,有利于树立良好的企业形象,提高( )能力。 [单选题] A、企业生存 B、职工收益 C、生产规模 D、市场竞争(正确答案) 3.忠于职守,爱岗敬业的具体要求是:树立职业理想、强化( )、提高职业技能。 [单选题] A、技术革新 B、职业责任(正确答案) C、标准管理 D、团队意识 4.口腔中可以消化的营养素是( )。 [单选题]