“中国饮食文化”材料作文分析.ppt

“中国饮食文化”材料作文分析 高考新材料作文写作的五个意识 一、指向现实的意识： “贴近时代、贴近社会、贴近学生实际” 二、基于材料的意识 1、用材料的意识。 2、观点基于材料的意识。 3、论述中结合材料的意识。 三、由实到虚的意识：新课标乙卷“山羊过独木桥的比赛项目” 四、明确的角色意识： 1、要有读者意识 ； 2、要有回答问题的意识； 3、要有说服的意识。 五、理性思辨的意识 学生思辨能力不强主要表现在： 一是思维浅薄，深度不够； 二是思维混乱，条理不清； 三是思维单一，片面僵化。 阅读下面的文字，根据要求作文。（60分） 中国饮食文化博大精深且源远流长，中国菜制作精细，讲究色香味俱全举世闻名，“八大菜系”各具精妙，不仅内地“老字号”数不胜数，连专营中菜的华人餐馆也遍布世界。 然而，近年来洋快餐的大品牌在中国的扩张势头十分凶猛，麦当劳、肯德基、必胜客开遍了中国城市几乎每一个街区。洋快餐尤其受青少年的喜爱，许多孩子过生日必上麦当劳。 大概是受到洋快餐成功的启发，中式快餐近年来也开始冒头并得到不少国人的欢迎，对洋快餐麦当劳、肯德基也形成了一定的冲击。如专营中式饭菜蒸煮标准化的中餐“真功夫”，2013年的营业额就超过了50亿。 要求：①自选角度，确定立意，自拟标题，文体不限。②不要脱离材料内容及含意的范围。③不少于800字。④不得套作，不得抄袭。 【仔细审题，明确立意】 1、命题形式？ 2、审题方法？ 3、明确要求 现象类材料作文 概括中心法、由果溯因法、关键词句法、 现象分析法、求同存异法等 不要脱离材料内容及含意的范围 关于材料的含意与内容 华南师范大学的张玉金教授在《2014年广东高考语文作文分析》一文中如此说： “内容”应指字面上的、表层的意思， “含意”应指深层的抽象概括的意思，是上位概念或同一上位概念下的其他同一层次的相似事物。 例如：（2014年广东卷）黑白胶片的时代，照片很少，只记录下人生的几个瞬间，在家人一次次的翻看中，它能唤起许多永不褪色的记忆。但照片渐渐泛黄，日益模糊。 　　数码技术的时代，照片很多，记录着日常生活的点点滴滴，可以随时上传到网络与人分享。它从不泛黄，永不模糊，但在快速浏览与频繁更新中，值得珍惜的“点滴”也可能被稀释。 “内容”（表层含义）： “含意” （抽象概括、上位概念）： 同一层次的相似事物： 照片与欣赏方式、照片与保存记忆等。 科技与生活方式、科技发展与人的情感体验； 书信、电子邮件与情感传递等 请分析材料“中国饮食文化” 的内容层面和含意层面的意义。 内容（表层含义）： ①中国饮食文化 博大精深 源远流长 举世闻名 遍布世界； ② 洋快餐扩张势头凶猛 开遍城区 受青少年喜爱； ③受到洋快餐成功的启发 中式快餐冒头 得到欢迎 对洋快餐形成了一定的冲击。 概括中心法、关键词句法 含意（抽象概括）： ①指中国饮食文化对国人和世界的影响； ②指洋快餐对中国特别是对青少年的冲击； ③讲中式快餐受启发重新回归市场。都围绕着“饮食文化”来展开。 上位概念： 同一层次的相似事物： 进一步理清写作范围（理清材料的内部关系，理清“饮食文化”和“文化”到底对国人，世界的人民有何影响） ： 三则材料互相渗透，谈的是饮食文化的相互冲击，相互借鉴的，以及不同饮食文化的独特魅力。出题者的意图是考查考生对本土的饮食文化（文化）和外来的饮食文化（文化）的思考，主要是两种饮食文化（文化）之间的冲击、促进和相互借鉴的关系。 现象分析法、求同存异法、由果溯因法等 文化 文学、艺术、生活、哲学 明确立意 无论从哪则材料，或者综合角度确定立意，还是从材料的内容或含意上确定立意，都没有高下优劣之分。 不过，要把立意定得深刻，还是需要做一定的思考，这也是考生在审题上思维能力的比拼。 （一）符合题意 围绕“饮食文化”“洋快餐”“中式快餐”或 “文化”来谈“借鉴”“学习”“保留长处”“影响”“传承与借鉴”，都属于符合题意。 2、材料二可参考的角度： （1）洋快餐为何扩张的如此之快？ （2）外来的饮食文化有何可取之处？ （3）为何青少年独爱洋快餐？ （4）警惕外来文化对我们祖国未来的影响。 （5）洋快餐背后的文化渗透。 1、材料一可参考角度： （1）本土的饮食文化要有其独特的魅力才有生命力。 （2）中国的饮食文化也可推向（走向）世界。 （3）民族的才是世界的。…… 4、综合角度 （1）外来的文化不可怕，师夷长技以制夷。 （2）保留本土饮食文化的精髓，吸收外来文化的长处，让世界尝尝中国的味道。 （3