高档进口红酒市场调研报告.docxVIP

一、 引进高端进口红酒的目的 （1）提升公司品牌形象 公司目前经营的高端酒主要集中在茅台、五粮液、剑南春这些白酒品 牌，红酒除了国人熟知的长城、张裕、王朝这三大国酒品牌，公司缺乏知 名的高档进口红酒来扩充公司门面，提升公司整体品牌形象。 （2）丰富公司酒类文化 作为酒类行业的领军公司，丰富的酒文化是必不行少的，而我们公司 在白酒、红酒等领域的酒文化都有肯定的影响力。此次引进高档进口红酒, 可以尽一步体现公司的酒类文化。 （3）良好的市场前景 近几年世界各重要葡萄酒产国都抢滩登陆中国市场，把中国市场作为 将来最有发展潜力的战略阵地。法国两大葡萄酒产区的波尔多就将中国大 陆列为目前除欧盟外的第一大葡萄酒出口市场。 （4）丰厚的公司收益 葡萄酒的保藏与投资在国外已经有300多年的历史，以稳定的投资回 报率，与投资与爱好为一体的特性越来越受到投资者的追捧，真正具有投 资价值的“酒庄酒”在业界被称为投资级葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售价最 便宜也要10000元左右，但是销售一瓶拉菲所获得的利润却是销售一瓶一 般红酒的几十倍。 二、郑州高档进口红酒专卖调查与分析 （1）高档进口红酒的主要销售渠道 高档进口红酒由于价格因素，很难在以中低消费为主流的中小商超、 先的葡萄酒供应链服务商，酩汇整合各方资源，从现有的合作伙伴中筛选 出部分优质的供货商，为客户和国外供应商之间建立桥梁，供应找寻产品、 支配物流、代办进口手续、帮助制作宣扬册等等一站式供应链服务。让客 户拥有自己命名的特性化品牌、独立的销售网络，降低同类产品竞争的风 险，并且极大限度地限制成本，提高核心竞争力。 供应链平台介绍流程图： 四、公司引进高档进口红酒的必备条件 (1)软件 a.公司作为省内酒类行业的老牌企业，有着良好的品牌影响力和认知度。 通过公司的品牌号召力，可以推动公司高档进口红酒的销售推广。 b.公司通过多年的酒类销售工作，有着成熟的销售阅历、销售团队，有利 于高档进口红泗销售工作的开展。 c.忠实的消费者群体 (2)硬件 a.资金到位，公司足够的资金实力可以供应高档进口红酒的品牌运作。 b.人员到位，公司有决策性的领导管理和良好的协作团队为高档进口红酒 的拓展供应最有力的保障。 c.储存条件： 依据公司下一步引进红酒的档次以与红酒销售规模，现对公司红酒的储存 条件总结以下几点： 1)温度 仓库的温度需恒久稳定，储存地方应当凉快，理论温度在11℃至 14C之间为佳，7-18度都可以。温度太低，会使酒体成长缓慢，它会停 留在冻凝状态不再接着进化，这就失去了储酒的意义。温度太高，酒体又 成熟太快，不够丰富细致，令红葡萄酒过分氧化甚至变质。 2）湿度 仓库的湿度应保持在70%至80%之间，湿度不够会让软木塞失 去弹性，无法紧封瓶口。瓶塞干缩会引致外面的空气入侵，如此酒质会产 生改变，并使酒通过软木塞挥发，造成所谓“空瓶”现象。即使酒没有变 质，干燥的软木塞在开瓶时简单碎掉，并将木屑掉到酒里，这将大大影响 酒的品质。但湿度又不要太高，那样简单使软木塞与酒的标签发霉腐烂。 3）光线 仓库中最好避开光照，特殊是要杜绝阳光的直射，阳光中的紫外 线会使葡萄酒早熟。日光灯和霓虹灯易让酒加速氧化，发出浓重难闻的味 道。存酒的地方最好向北，门窗应选择不透光的材料。 4）通风仓库最好能够通风以防止霉味太重。红葡萄酒像海绵一样，会将 四周的味道吸到瓶里去，因此应避开和有腐蚀或易发霉、发潮的物品放在 一起，也不能与蒸储酒（如白酒、白兰地）一起存放，主要缘由是蒸储酒 的酒度高，易挥发，其香气易感染葡萄酒，而这种香气是葡萄酒所不允许 的。可以和黄酒、啤酒、果露酒放在一起。 5）振动对酒的损害纯粹是物理性的。红葡萄酒装在瓶中，其改变是一个 缓慢的过程，振动会让红葡萄酒加速成熟，让酒变得粗糙。所以尽量避开 将酒搬来搬去，或置于常常振动的地方，尤其是年份酒，让其保持“沉睡” 状态是最好的。 6）摆置（主要是样品酒的摆置）传统摆放红酒的方式是习惯将酒平放， 使红葡萄酒和软木塞接触以保持其潮湿。潮湿的软木塞有足够的弹力，把 瓶口牢牢塞住。相反，瓶子垂直放立时，软木塞便没有足够的水分保持其 潮湿。另外由于是高档进口红酒，样品酒肯定要摆放在电子酒柜中，达到 避光、恒温、恒湿的功效。 五、高档进口红酒的推广营销 a.利用公司多年的酒行业销售运作品牌，同时运用公司高端白酒的优势地 位拉动高档进口红酒的销售。带领和引导消费者正确的消费观念，建立文 化和观念壁垒来巩固消费者群体。 b.在渠道上加大力度，通过自建专卖店网络和占据强势卖场、酒店对公司 红酒进行最好的宣扬。 c.要最大限度的挖掘消费者的潜力，通过定期开展高档进口红酒的品酒 会，来让消费者从产品口感，葡萄酒文化、学问、产地等等多方面多层次 去体验高档进口红酒的内在价值。