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（完整）食品安全法试题库及参考答案（通用版） A.国务院食品药品监督管理部门B.国务院卫生行政部门C.国家中医药管理部门D.国务院 质量监督部门 一、多选题(每题所设选项中至少有两个正确参考答案，多选、少选、错选或不选均不得分。) 8、需要制定、修订相关食品安全国家标准的，由( AC)立即制定、修订。 1、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十 三条规定的“对人体健康造成严重危害”： A.国务院卫生行政部门B.国务院农业行政部门C.国务院食品药品监督管理部门D.国务院 质量监督部门 A.造成轻伤以上伤害的；B.造成轻度残疾或者中度残疾的； 9、按照传统既是食品又是中药材的物质目录由( AC)制定、公布。 C.造成器官组织损伤导致一般功能障碍或者严重功能障碍的； A.国务院卫生行政部门 B.国务院农业行政部门 C.国务院食品药品监督管理部门 D.国务院 D.造成十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的； 质量监督部门 2、生产、销售不符合食品安全标准的食品，具有下列(ABCD)的，应当认定为刑法第一百四十 10、生产(ABCD )的企业，应当按照良好生产规范的要求建立与所生产食品相适应的生产 三条规定的“后果特别严重”： 质量管理体系，定期对该体系的运行情况进行自查，保证其有效运行，并向所在地县级人民政 A.致人死亡或者重度残疾的； 府食品药品监督管理部门提交自查报告。 B.成三人以上重伤、中度残疾或者器官组织损伤导致严重功能障碍的； A.保健食品 B.特殊医学用途配方食品 C.婴幼儿配方食品 D.其他专供特定人群的主辅食品 C.造成十人以上轻伤、五人以上轻度残疾或者器官组织损伤导致一般功能障碍的； 11、国家建立食品安全风险监测制度，对(ABC )进行监测。 D.造成三十人以上严重食物中毒或者其他严重食源性疾病的； A.食源性疾病 B.食品污染 C.食品中的有害因素D.食品腐败变质 3、国家对食品生产经营行为实行许可制度，从事( ABC)应当依法取得许可。 12、以下说法正确的是(ABCD )。 A.食品生产 B.食品销售 C.餐饮服务 D.销售食用农产品 A.食用农产品的市场销售、有关质量安全标准的制定、有关安全信息的公布和本法对农业 投入品作出规定的，应当遵守《食品安全法》的规定 4、《食品安全法》中对食品生产经营企业提出的要求是(ABCD )。 B.食品生产经营者对其生产经营食品的安全负责 A.应当建立健全食品安全管理制度 B.对职工进行食品安全知识培训 C.加强食品检验工作 D.依法从事生产经营活动 C.国务院设立食品安全委员会，其职责由国务院规定 5、食品生产企业应当就(ABCD )事项制定并实施控制要求，保证所生产的食品符合食品安全标 D.