《食品工厂设计》期末考查试卷(A)及答案 .pdf

《食品工厂设计》期末考查试卷(A) - - - - - - - 适用专业： - - - - - - - 题号 一 二 三 四 五 六 七 总分 总分人 - - - - - - - - - 分数 - - - - - - - - - 阅卷人 一、名词解释（每小题4 分，共16 分） - - - - - 线 1、可行性研究- 分 - - 得 - - - - - - - 2、物料计算－ - - - - - - - - - - - - 3、公用系统— - - - - - - - - - - - 4 、利息及利率— - - - - 名 - - - 姓 订 - 二、填空题（每空1 分，共16 分） - 阅卷人 - - - - - 1.、食品工厂的建设必须根据 ，对建厂地区及地址的相 - - - - - - 关条件进行 ，最后确定食品工厂 。 - - - - - - 2、班产量受 、 和 等因素制约。 - - - - - 3、电用量计算的方法有两种：即 和 的 - - - 号 - - - 方法。 学 - - - - - - 4 、食品工厂给水系统的任务在于 、 地供应水，满足工 - - - - - 艺、设备对 的要求。 - - - 装 - 5、厂址选择应符合 ，视 而定，从 方 - - - - - 面考虑。 - - - -