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婴幼儿托育服务与管理专业人才培养方案 一、专业名称及代码 专业名称：婴幼儿托育服务与管理 专业代码:520802 二、入学要求 面向普通高中毕业生或“三校”毕业生 三、修业年限 高职学历教育修业年限均以3年为主 四、职业面向 所属专业大类(代码) 所属专业类(代码) 对应行业(代码) 主要职业类别(代码) 主要岗位群或技术领域举例 职业资格或职业技能等级证书举例 医药卫生大类(52) 健康管理与促进类 (5208) 居民服务和其他服务业(82) 健康管理师 4-14-02-02)保育员 (4-10-01-03)育婴员 (4-10-01-02)婴幼儿发展引导员(4-10-01-01) 家庭育婴 母婴照护 家庭教育指导 育婴师营养师保育员健康管理师家庭教育指导师 五、培养目标与培养规格 (一)培养目标 本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平， 良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神， 较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握婴幼儿托育服务与管理专业的基本理论、基础知识与技能，具备保教结合技能，能够适应婴幼儿托育服务与管理事业发展需求，具有扎实的专业知识、熟练的岗位技能、全方位的实践与创新能力，富有艺术素养和专长，能胜任各类婴幼儿托育服务与管理机构、保教、研究和管理等方面工作的，热爱婴幼儿托育服务与管理事业的高素质应用型人才。 1 (二)职业面向 就业岗位 (1)市县各类幼儿园、保育(保教)机构从事幼儿教育教学、幼儿才艺培训、幼儿管托，幼儿教育活动实施； (2)早教机构从事亲子活动课程开发、运营管理、早教顾问； (3)育婴房、托儿所、早教公司等幼教机构的营养咨询与管理、育婴、保育护理、早教岗位； (4)社会福利机构营养咨询与管理、育婴、早教岗位； (5)营养产品销售推广岗位； (6)健身、美体机构人群健康管理、营养指导与管理岗位等； (三)培养规格(知识、能力及素质结构分解表) 1、知识结构 序 号 知识结构 知识能力 相应课程或教学环节 备注 1 公共基础知识 ()掌握必备的思想政治理论知识和中华优秀传统文化知识； ()掌握一定的科学文化基础知识； (3)熟悉本专业必备的自然科学基础知识; 4)掌握必备的英语、计算机及其应用的基础知识。 思想道德修养与法律基础计算机基础 大学英语(含听力) 2 专业基础知识 (1)系统掌握幼儿教育的基本规律及幼儿发展心理学知识、实施幼儿教育的基本原理和方法，帮助学生形成基本的幼儿教育观念； ()初步了解幼儿教育机构的特点和规律、组织幼儿活动的方法和原理，使学生树立正确的教育观、儿童观、教师观； (3)全面系统地掌握幼儿健康管理的基本理论， 培养学生幼儿保育的能力和运用卫生学的知识分析问题和解决问题的能力; ()掌握婴幼儿的科学护理知识与技能，能够按照客户的合理要求提供规范服务， 幼儿教育学幼儿发展心理学婴幼儿语言发展 3 专业实践知识 ()掌握企业运营的基本知识与实操能力; 掌握幼儿管理基本知识与基本理论的最新动态和前沿知识 ()切实掌握音乐、舞蹈等美学基础知识 企业经营管理实训育婴师实训 幼儿教育综合实训 2 2、能力结构 序号 能力结构 能力要求 相应课程或教学环节 考证考级要求 1 基础能力 (1) 具备良好的道德观， 能守法自律； (2) 具有运用辩证唯物主义的基本观点及方法认识、分析和解决问题的能力； (3)具备较健康的体魄和自主体育锻炼的能力；(4) 具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力； (5) 具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力; (6) 具有计算机应用的能力及信息的获取、分垢上处理的能力 思想道德修养、法律 基础 思想、理论和“三个代表”重要思想概论体育与健康信息技术 基础 2 专业核心能力 (1) 熟练掌握婴幼儿生活保健知识、培养保育能力； (2) 掌握管理学的基本知识， 具备幼儿园班级管理的能力； (3) 熟练操作婴幼儿营养配餐制作、熟练掌握各类食物的营养特点与平衡膳食宝塔的应用， 掌握常见营养性疾病及防治的基本知识； (4) 掌握音乐基本理论知识， 发展音乐认知、表现和音乐审美能力，为后期幼儿歌曲弹唱打下坚实的基础， 对全面提高学生的音乐素质和理论修养具有重要作用； 婴幼儿生活保健与护 理 婴幼儿营养与餐点幼儿行为与观察测评幼儿园班级管理音乐基础理论知识 3 专业拓展能力 (1) 具备生活护理、照料和教育幼儿的能力和素养； (2) 具备丰富的营养学专业知识， 能够为婴幼儿进行膳食评价和编制食谱的能力； 育婴师实训 3、素质结构 序 号 素质结构 素质要求 相应课程或教学环节 备注 1 思想道德素质 (1) 坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在指引下