动物生物化学_南京农业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年.docx

动物生物化学_南京农业大学中国大学mooc课后章节答案期末考试题库2023年 ?下列哪一个物质不属于生物大分子 ?答案: 嘌呤  ?在蛋白质分子中的氨基酸除（ ?? ），均为L-氨基酸 ?答案: Ala  ?除肽键外，蛋白质中还含有其他类型的共价键，例如，蛋白质分子中的两个半胱氨酸可通过其巯基形成 ?答案: 二硫键  ?典型的 α-螺旋中每圈含氨基酸残基数为 ?答案: 3.6  ?有关蛋白质三级结构，描述正确的是 ?答案: 三级结构指多肽链中所有原子在空间上的排布  ?具有四级结构的蛋白质的特征是 ?答案: 有2条或2条以上多肽链  ?在280