植物奶行业市场分析与趋势分析报告.pptx

行业市场分析与趋势分析报告202X-XX-XX CONTENTS 行业分析报告植物奶行业定义发展初始期（1922-1975年）产业链产业链政治环境1政治环境2政治环境2经济环境社会环境1社会环境2行业驱动因素行业驱动因素行业现状行业现状行业现状行业现状行业热点行业制约因素行业问题行业发展建议竞争格局行业发展趋势行业发展趋势代表企业1代表企业201植物奶行业定义植物奶行业定义植物基是通过将植物蛋白作为替代蛋白应用到食品与饮品中,以达到营养与口感均接近动物类制品的体验。植物基产品相对常规肉类产品具有低热量、低脂肪、高膳食纤维等特点,近年来随着欧美素食主义者增多而逐渐流行植物基产品种类众多，目前在美国较为成熟的植物基细分市场有植物奶市场与植物肉市场。在中国，植物奶市场与植物肉市场仍都处于起步阶段,未来有较大的发展空间植物基产品还具有低碳环保的属性,相对传统肉类产品，植物基产品在生产时会使用更少的耕地、产生更少的二氧化碳。因具有绿色环保的属性.植物基产品近年逐渐被环保主义者所倡议，如美国植物基食品公司RippleFoods宣称:优质的食品，需满足人的味蕾，滋养人的身体，减少碳的排放02发展初始期（1922-1975年）发展初始期（1922-1975年）1922年，麦迪逊食品公司生产出人类史上首个以大豆为原料的肉类替代产品:1930年代,美国化学家波耶将大豆残渣与榨油制成细粉．与粘合剂混合后.形成高仿真性的植物肉产品:1950年，沃辛顿食品公司建立全球第一条冷冻植物肉生产线,大规模生产植物基产品:1975年.Kellogg's通过子品牌MorningStarFarms销售替代肉类植物基产品．成为世界上最早销售植物肉的公司之一稳步增长期（2002-2012年）市场拓展期（2015-至今）