精选酒店的实习报告集锦（通用 15 篇）.docxVIP

STYLEREF "标题 2" 精选酒店的实习报告集锦（通用 15 篇） PAGE PAGE 1 精选酒店的实习报告集锦（通用 15 篇） 精选酒店的 实习报告集锦 篇 1 　　经过这三个半月的实际运用，使我们对酒店的经营运作有了一定的了解，通过实践，受益匪浅。我在实践中学会了很多技巧，包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧；体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性，得到了很多宝贵的经验财富；了解到自身的不足，总结了经验和教训。在以后学习生活中我将明确自己努力的方向，不断地进行自我增值，为以后策划自己的职业生涯垫定基础。 　　一. 前言 　　(一) 实习单位介绍 　　1、实习单位：广州凤凰城酒店 　　广州凤凰城酒店 —— 位于广园东路新塘路段，是南中国首家以白金五星级标准建造、南中国最广阔的山水主题式酒店。酒店背倚郁郁葱葱的凤凰五环山，面朝仪态万方的翠湖。整体占地面积达 20 万平方米，建筑面积达 7. 8 万平方米 ，是广州面积最大 、楼层最低的山水酒店。富丽典雅的欧陆式建筑风格，使宾客感受到西方古典文化独特的神秘雅致。此外，酒店还特别引进了国外主题式酒店的独特意念，创造出超凡的品味。 　　凤凰城酒店由碧桂园集团斥资约 4.5 亿元重金兴建，碧桂园酒店管理公司管理，充分发挥 “商务、度假、会议” 的功能优势，在完善广园东碧桂园的楼盘配套的同时从容开展商务和度假活动，推动碧桂园 “给你一个五星级的家” 的品牌品质的持续提升。 　　2、实习部门：前厅礼宾部 　　前厅部包括：接待处、礼宾部、总机、商务中心、订房部共五个分部门，酒店实行部门经理负责制，由前厅经理统筹安排，各分部主任或分部经理管理本部门事务，与其他部门密切配合，合作完成工作。礼宾部作为宾客迎来送往在最重要的部门之一，分设行李生和酒店代表两个部分，由礼宾经理总体负责，下设行李生领班（3 人）和行李生（11 人），酒店代表主管（1 人）资深酒店代表（1 人）和酒店代表（4 人）。 　　（二）实习职位介绍 　　酒店代表是代表酒店在机场、火车站等出入境口岸迎送客人，及时向客人推销酒店和宣传酒店的形象，影响着客人对酒店的印象。酒店代表的主要任务是提供快捷妥当的服务，将客人接回酒店入住或送机送车，作为最早和最后接触客人的酒店员工，把握每一个机会不失时机地为酒店作宣传，争取更多的客源，负责保护客人的行李和人身安全，为客人提供酒店内外设施、环境咨询，为客人提供尊贵的礼宾服务。 　　二 实习内容 　　（一）酒店代表日常工作 　　1、利用凤凰城酒店的 “千里马酒店管理系统” 查阅每天的“接机、接车服务报表”，详细登记当天的服务需求情况并按中文、英文、日文用 a3 纸打印成“signboard”，在纸后面写上接机（车）日期、航班号、始发地、预计到达时间、人数、是否收费等信息。 　　2、查询航班信息，确定时间和到达情况，报告主管进行车辆和人员安排。 　　3、带齐所需物品出车，在机场（车站）最后确认航班到达时间和出口，提前到达出口处准备迎接客人。 　　4、接到客人，确认其身份，核对无误之后带其乘车回酒店，安排登记和入住事宜。 　　5、在礼宾部柜台为客人提供咨询、寄存等礼宾服务。 　　（二）酒店代表的 vip / 大客户接待工作 　　1、与销售部相关人员核对当天预计抵达的 vip 人数和姓名。 　　2、准备相关物品，检查是否有遗漏。 　　3、向有关部门了解客人信息，准备接待事宜。 　　4、视客人要求和酒店安排，与订房部、销售部、接待处等部门共同安排客人到站活动和酒店活动。 　　（三）酒店代表交易会期间工作 　　1、打印 “接机接车报表” 和“预抵报表”，核对接机接车报表和 signboard。 　　2、带齐所需物品，与机场（车站）工作人员联系协商接站事宜。 　　3、安排客人休息区域，为客人提供酒店信息咨询等服务。 　　4、与酒店密切联系，负责机场与酒店之间的穿梭巴士的调度工作。 　　三. 实习主要收获和体会 　　（一）实习收获 　　1、服务意识的提高 　　对于酒店等服务行业来讲, 服务质量无疑是企业的核心竞争力之一, 是企业的生命线. 高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象, 为其再次光临打下基础. 而且能够使顾客倍感尊荣, 为企业树立良好的品牌和形象. 通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯；学会了用标准的礼仪礼貌待客；明白了学好外语的重要性。 　　2、服务水平的提高 　　经过了三个多月的酒店实习，使我们对酒店的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不