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东北农业大学网络教诲学院
动物生物化学专升本网上作业题
第二章 蛋白质化学
一、名词解释
1 . 氨基酸等 点
2 . 肽键
3 . 多肽链
4 . 肽平面
5 . 蛋白质一级构造
6 . 肽单位
7 . 多肽
8 . 氨基酸残基
9 . 蛋白质二级构造
10 . 超二级构造
11 . 构造
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