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课 堂 反 馈;;解读考纲 ;基础回扣
一、烃的衍生物
1.定义:烃分子中的________被其他________所取代而生成的一系列化合物。
2.官能团:决定有机化合物的________的原子或原子团。常见的官能团有________等。;二、乙醇
1.结构;(2)化学性质
①与Na反应:_____________________________。
②燃烧:____________________________。
③催化氧化:______________________________。
④与酸性KMnO4溶液或K2Cr2O7溶液反应:氧化为____________________________________________________。
思考1:怎样证明某酒精为无水酒精?;三、乙酸
1.结构;(2)化学性质;自主检查
1.“E85”是含85%乙醇和15%汽油的新型燃料。美国科学家最近的一项研究表明,大量使用“E85”可能导致大气中O3含量上升,将会对人体造成更直接的伤害。下列各项中正确的是( );2.可以证明乙醇分子中有一个氢原子与另外氢原子不同的方法是( )
A.1 mol乙醇燃烧生成3 mol水
B.1 mol乙醇可生成1 mol乙醛
C.1 mol乙醇跟足量的钠反应得到0.5 mol H2
D.1 mol乙醇可以与1 mol乙酸作用,生成1 mol乙酸乙酯
[答案]C;[答案]D;4.CH3COOH分别与CH3CH2OH和CH3CHOH反应,生成的酯的相对分子质量关系( )
A.前者大于后者
B.前者小于后者
C.前者等于后者
D.无法判断
[答案]B
[解析]根据酯化反应规律“酸去羟基,醇去氢”可知生成的两种酯的结构简式分别为:CH3COOCH2CH3、CH3CO18OCH2CH3,所以前者的相对分子质量小于后者。;;;乙醇的性质和断键方式;1.乙醇与金属钠的反应
(1)属于置换反应,断键位置为①。
(2)现象:钠块沉到乙醇底部(说明乙醇的密度比钠小),缓缓反应(说明乙醇分子中的羟基氢不如水分子中的羟基氢活泼,因而乙醇与钠反应不如水与钠反应剧烈),表面有气泡产生。
(3)应用:验证羟基的存在和检验羟基的数目。;4.酯化反应
(1)断键位置:①。
(2)用途:制香料。
[例1]乙醇(C2H6O)的结构可能有两种:;特别提醒
(1)利用醇与金属的反应,可以定量测定醇中所含羟基的数目,利用醇消去反应或催化氧化反应的产物可以定性推测醇的结构。
(2)理解醇的催化氧化反应与消去反应的规律,关键是理清断键位置,明确并不是所有的醇都能发生催化氧化反应或消去反应。;变式训练
1.乙醇分子结构中的各种化学键如下图所示,下列关于乙醇在各种反应中断键的说法,正确的是( );2.为缓解能源紧张,部分省、市开始试点推广乙醇汽油。下列有关乙醇的叙述,正确的是( )
A.乙醇和甲醇互为同系物
B.乙醇不能用玉米生产
C.乙醇的结构简式为C2H6O
D.乙醇只能发生取代反应
[答案]A
[解析]玉米中含有淀粉,能用来生产乙醇,B错;C项应为CH3CH2OH;乙醇还可发生氧化反应等,D错。;3.a g的铜丝灼烧变黑,立即放入下列的某种物质中发生反应,铜丝变红且反应后铜丝质量仍为a g。则该物质是( )
A.稀H2SO4 B.C2H5OH
C.CuSO4溶液 D.NaOH溶液
[答案]B;一、羟基氢酸性的比较;;二、乙酸和乙醇的酯化反应
1.反应的条件:浓硫酸、加热。
2.反应的实质:酸脱羟基,醇脱氢,其余部分相互结合成酯。 ;5.乙酸乙酯制备实验中的注意事项
(1)试剂的加入顺序为:乙醇、浓硫酸和冰醋酸,不能先加浓硫酸。
(2)浓硫酸在此实验中起催化剂和吸水剂的作用。
(3)要用酒精灯小心加热,以防止乙酸和乙醇大量挥发,液体剧烈沸腾。
(4)导气管不能插入饱和Na2CO3溶液中,以防止倒吸。;(5)用饱和Na2CO3溶液吸收乙酸乙酯的蒸气,优点主要有:一是乙醇易溶于水,乙酸易与Na2CO3反应生成易溶于水的CH3COONa,这样便于闻酯的香味;二是乙酸乙酯在浓的无机盐溶液中,溶解度会降低,便于乙酸乙酯分层析出。
(6)若将制得的乙酸乙酯分离出来,可用分液漏斗进行分液,得到的上层油状液体即为乙酸乙酯。;[例2]已知下列数据:;③待试管B收集到一定量的产物后停止加热,撤去试管B并用力振荡,然后静置待分层;
④分离出乙酸乙酯层、洗涤、干燥。
请根据题目要求回答下列问题:
(1)配制该混合溶液的主要操作步骤为:______;
写出制取乙酸乙酯的化学方程式:__________。;(2)上述实验中饱和碳酸钠溶液的作用是(填字母):____。
A.中和乙酸和乙醇
B.中和乙酸并吸收部分乙醇
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