宋代建盏的艺术特征.docxVIP

宋代建盏的艺术特征 建冈是宋代著名的八窑之一。该遗址位于福建省泉州市水水市后井和赤中村，总面积约11万平方米。在遗址上随处可见窑具、瓷器残片的堆积物, 高度可达10—2 0米, 象一座座小山丘。如今虽然时过境迁, 但仍然可以想象昔日那狼烟雄起, 窑火通红的繁荣景象。建盏是指建窑生产的各色茶盏的总称。如兔毫盏、鹧鸪斑盏、曜变盏等。由于造型独特, 釉色美妙绝伦而成为中国陶瓷百苑中一支美丽的奇葩, 然而任何事物的发展都无独有偶, 建盏的出名源于建茶的出名。宋代福建闽北盛产贡茶, 有北苑御茶园之称。宋徽宗赵佶亲自撰写了《大观茶论》, 详细记录了建茶的历史、产地、种植、制造及冲泡的全过程, 称北苑“龙团凤饼, 名冠天下……采择之精, 制作之工, 品第之胜, 烹点之妙, 莫不咸造其极。”p 14 6由于北苑贡茶名扬天下, 其斗茶品茗时选用的茶盏为独具特色的建盏, 因此建盏脱颖而出, 与北苑贡茶有珠联璧合, 名冠天下之美称。宋徽宗在《大观茶论》中写道:“盏色贵青黑, 玉毫条达者为上, 取其焕发茶香色也”。p 2 5由于帝王、文人士大夫们极力的推崇, 建盏和北苑贡茶一样被当作贡品进贡给宫廷使用, 然而所不同的是, 昔日北苑的贡茶 (龙团凤饼) 已不复存在, 而时至今日建盏被异国他乡的日本视为国宝加以珍藏。建盏传播到日本, 也对日本茶道艺术和陶瓷的制作产生了极大而深远的影响。 一、 造型美学方面 宋代建窑艺人因材施艺烧制出独具特色的黑釉茶盏而闻名天下。其艺术特色是兔毫花纹之绚丽, 油滴斑点之灵动, 曜变色彩之幽玄, 特别是曜变建盏是当今世界名品中的名品, 无论是胎骨、造型、釉色、花纹、装饰等方面都取得极致的发展, 堪称世界陶瓷的珠峰。因此它把建盏艺术推向历史的高峰。 (一) 建堂的造型类型 宋代建窑是一座官搭民烧的著名窑场, 其产品分为日用品和陈设品, 以日用品为主, 碗盏居多, 另见少量的钵、茶入、茶饼盒、花插、小碟、油灯等器型。碗盏造型根据大小可分为大、中、小三种类型。根据造型特征又可分为束口、敛口、撇口、敞口四种类型, 其造形共同特征为大口小足, 有的形如斗笠, 有的形如漏斗, 但局部仍有所变化。其中以束口碗最具特色, 是建窑独创的上乘造型。束口不仅在造型上可以防止坯体的变形, 而且还使形体产生了线条变化, 增加造型的美感。同时也是斗茶时测量水痕的标尺。由于建盏采用当地独具特色的陶土和水碓加工工艺, 生产出来的陶泥经过陶车轮制拉坯成型, 再经修坯, 上釉、烧成等工序, 才得以完成。烧制出来的建盏形体规整, 器物的口沿, 腹部线条衔接流畅, 表面花纹自然天成。由于上釉不及底, 底部半腰处露胎, 胎体古朴凝重, 表面光泽含蓄而内敛。与釉色相比, 粗细对比和谐很有浑厚雅致的艺术效果。 (二) 建堂的色彩类型 建盏的釉属于结晶釉, 在窑炉烧制过程中, 由于火候与气氛的原因, 它会形成各种不同的花纹。这种花纹不经人工雕琢, 而是自然天成的, 因此建盏具有天人合一的艺术效果, 其釉色大体可分为黑色釉, 兔毫釉, 鹧鸪斑釉和杂色釉四种类型, 其单独釉色具体还可细分。因此建窑黑釉品种丰富多彩, 其中尤以兔毫、鹧鸪斑最为名贵, 也是点试茶家的最爱, 受到了前所未有的热捧, 以下重点介绍兔毫釉、鹧鸪班釉和曜变釉。 1、 兔突纹的审美特征 兔毫盏是建窑产品中产量最多的一类。由于兔毫釉属结晶釉, 在高温烧成中, 釉的表面析出晶体, 并产生液相分离, 在窑内气氛和温度作用下, 开始缓缓向下流淌, 形成纤细条状的花纹, 形状犹如兔子身上的毫毛故而得名。其品种丰富种类繁多, 有金兔毫、银兔毫、青绿兔毫、鸡毛蓝兔毫、红兔毫、综色兔毫、赭褐色兔毫, 黄色兔毫, 玉白兔毫等。兔毫纹根据粗细, 长短、釉面色泽醒目与否, 造型的精致与否, 对比强烈与否等因素, 有贵贱之分, 天壤之别。宋徽宗对兔毫盏的审美有着独道的见解“盏色贵青黑, 玉毫条达者为上。”当然这是对兔毫盏真实的写照。这与宋徽宗以惠山泉建溪异毫盏, 烹新贡太平嘉瑞茶, 赐蔡京饮之的异毫盏相比, 玉毫要比异毫来的好看而名贵。这里的异毫所指的是人工点制条状的黄色或褐色花纹, 然而判定的标准并不是唯一的, 宋建窑之大, 品种之多, 有些闻之未闻, 如宋人祝穆在《方舆胜览》中记载:“然毫色异者, 土人谓之毫变盏, 其价甚高, 且艰得之。”这里告诉我们在一只兔毫盏里有兔毫颜色发生了重大的变化, 土人称之为兔毫中的曜变, 而且价格很高, 非常难得到, 那应该比玉毫来得好看而名贵。这里必须强调的是曜变分为两类:一类为兔毫类曜变, 另一类为鹧鸪斑类曜变。又如日本收藏的建盏国宝, 其精美程度让人叹为观止, 或许宋徽宗也未成见过, 故作出上述判断。 2、 日本茶盏的命名 在宋代建窑产品中花纹形状有两类, 一类是纤细条状的谓之兔毫纹,