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接待礼仪中的手势职场礼仪
一、接待礼仪的手势种类 1、“请”的手势 “请”的手势是酒店工作中常常用到的。 做“请”的手势时,要在标准站姿的基础上,将手从体侧提至小腹前,优雅地划向指示方向。这时应五指并拢,掌心向上,大臂与上体的夹角在30°左右,手肘的夹角在90°到120°之间。同时,工作人员要用亲切温柔的目光凝视顾客,并说些“有请”的话。 2、指引手势 在工作过程中,许多时候需要用到指引手势。在指引的过程中要用手掌,并且要求掌心向上,由于掌心向上的手势有诚挚、尊敬他人的含义。 做指引手势时,酒店工作人员可以站在被指引物品或道路的旁边,右手手臂自然伸出,五指并拢,掌心向上,手掌和水平面呈45°角,指尖朝向所要指引的方向。 以肘部为轴伸出手臂。在指示道路方向时,手的高度大约齐腰,指示物品的时候,手的高度依据物品来定,小臂、手掌和物品呈直线就可以了。无论是指人还是指物,都不能用食指指引。 3、鼓掌手势 鼓掌一般表示欢迎、庆贺、赞许、致谢等含义的礼貌举止。鼓掌也是有许多学问的,并不是双掌一拍这么简约。鼓掌的标准动作应当是用右手掌轻拍左手掌的掌心。 鼓掌程度要看当时状况区分运用。依据鼓掌状况的不同,可以分为三种程度的鼓掌: 第一种是应酬式的,动作不大,声音也比较轻,时间不长,主要是一种礼貌性的'表示; 第二种是比较激昂的,发自内心的,一般动作比较大,声音也很洪亮,掌声激烈; 第三种是比较狂热的,表现出心情难以抑制。 不过在鼓掌时,需要留意一些事项: 01、鼓掌要留意时机 鼓掌的时机把握也是特别重要的,肯定要在该鼓掌的时候鼓掌,不该鼓掌的时候肯定不要鼓掌。 02、不要用语言协作 在鼓掌的时候尽量不要用语言协作,那样是特别没有修养的表现。 03、勿戴手套 在鼓掌的时候不要戴手套。 4、举手的手势 许多场合,比如说一些会议上,我们需要做出举手的手势。举手表示招呼或者赞同的意思。举手就是手臂轻缓的由下而上,向侧上方伸出,手臂可全部伸直,也可稍有弯曲。留意致意时要伸开手掌,掌心向外对着对方,指尖指向上方,手臂不要往左右来回摆曳。 5、告辞的手势 在告辞的时候我们有时候需要做出挥手道别的手势。 这个时候要求身体站直,不要摇摆和走动。手臂向上前伸,不要伸得太低或过分弯曲。掌心向外,指尖朝上,单手臂时向左右挥动,用双手道别时两手同时由外侧向内侧挥动,不要上下摇动或举而不动。目光正视对方,不要东张西望或者目光游移。 二、接待服务中常用手势 1、“请进”手势 引导客人时,接待人员要言行并举。 餐厅礼仪培训中,首先轻声地对客人说“您请”,然后可采纳“横摆式”手势,五指伸直并拢,手掌自然伸直,手心向上,肘作弯曲,腕低与肘。 以肘关节为轴,手从腹前抬起向右摆曳至身体右前方,不要将手臂摆至体侧或身后。同时,脚站成右丁字步。头部和上身微向伸出手地一侧倾斜,另一手下垂或背在背后,目视来宾,面带微笑。 2、前摆式 假如右手拿着东西或扶着门时,这时要向来宾作向右“请”的手势时,可以用前摆式,五指并拢,手掌伸直,由身体一侧由下向上抬起,以肩关节为轴,手臂稍曲,到腰的高度再由身前向右方摆去,摆到距身体5厘米,并不超过躯干的位置时停止。目视来宾,面带微笑,也可双手前摆。 3、“请往前走”手势 酒店礼仪培训中,为客人指引方向时,可采纳“直臂式”手势,五指伸直并拢,手心斜向上,曲肘由腹前抬起,向应到的方向摆去,摆到肩的高度时停止,肘关节基本伸直。应留意在指引方向时,身体要侧一直宾,眼睛要兼顾所指方向和来宾。 4、“请坐”手势 接待来宾并请其入座时采纳“斜摆式”手势,即要用双手扶椅背将椅子拉出,然后左手或右手屈臂由前抬起,以肘关节为轴,前臂由上向下摆曳,使手臂向下成一斜线,表示请来宾入座。 5、“诸位请” 当来宾较多时,表示“请”可以动作大一些,采纳双臂横摆式。两臂从身体两侧向前上方抬起,两肘微曲,向两侧摆出。指向前方向一侧的臂应抬高一些,伸直一些,另一手稍低一些,曲一些。 6、“介绍”手势 为他人做介绍时,手势动作应优雅。无论介绍哪一方,都应手心朝上,手背朝下,四指并拢,拇指张开,手掌基本上抬至肩的高度,并指向被介绍的一方,面带微笑。在正式场合,不能用手指引或拍打被介绍一方的肩和背。 7、鼓掌 鼓掌时,用右手掌轻击左手掌,表示喝彩或欢迎。绿满家餐饮询问专家介绍,掌心向上的手势表示诚意、尊敬他人,掌心向下的手势意味着不够坦诚、缺乏诚意等。 8、举手致意 举手致意时,要面对对方、手臂上伸、掌心向外、切勿乱拜。 9、挥手道别 挥手道
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