NY 5109-2005无公害食品 西甜瓜.pdf

ICS 67.080. 10X 24NY中华人民共和国农业行业标准NY 5109—2005代替 NY 5109—2002,NY 5179—2002西甜瓜无公害食品2005-03-01实施2005-01-19发布中华人民共和国农业部发布 NY 5109-2005前言本标准代替NY 5109—2002《无公害食品西瓜》和NY5179--2002《无公害食品哈密瓜》。本标准由中华人民共和国农业部提出并归口。本标准起草单位农业部农产品质量监督检验测试中心(北京)。本标准主要起草人：赵坤霞、廖超子、石英、李秀和、唐小革、林燕、马丽艳、吴广枫、袁长梅。I NY 5109—2005无公害食品西甜瓜1范围本标准规定了无公害食品西甜瓜的要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和贮存。本标准适用于无公害食品西瓜、厚皮甜瓜、薄皮甜瓜、哈密瓜等西甜瓜。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。GB/T 5009.12食品中铅的测定GB/T 5009.15食品中镉的测定GB/T 5009.188蔬菜、水果中甲基托布津、多菌灵的测定GB/T 5737 食品塑料周转箱GB/T 6543瓦楞纸箱GB/T 8855新鲜水果和蔬菜的取样方法NY/T 761 蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留检测方法3 要求3.1 感官果实新鲜，成熟适度，具有本品种应有的果实特征，且无明显缺陷(包括霉变、腐烂、机械损伤、病虫斑、异味和滋味等)。3.2安全指标安全指标应符合表2的规定。表 1安全指标单位为毫克每于克项目指标乐果(dimethoate)\1乙酰甲胺磷（acephate)N0.5敌敌畏(dichlorvos)<0.2三氟氯氰菊酯(cyhalothrin)《0.2溴氰菊酯(deltamethrin)≤0.1氰戊菊酯(fenvalerate)0.2≤1百菌清(chlorothalonil)三唑酮(triadimefon)0.2多菌灵(carbendazim)0.5铅(以Pb计)《0.2镉(以 Cd计)≤0.03注:其他有毒、有害物质的指标应符合国家有关法律法规、行政规章和强制性标准的规定。 NY 5109--20054试验方法4.1 感官感官检测取样量按GB/T 8855规定执行。用目测法进行品种特征、霉变、腐烂、机械伤害、病虫斑等项目的检验。用鼻蟆的方法进行异味的检测。用口尝的方法进行滋味的检测。记录不符合感官要求的样品，不合格率以不符合感官要求的样品质量占抽检样品总质量的百分率计。4.2安全指标4.2.1乐果、乙酰甲胺磷、敌敌畏、三氟氯氰菊酯、溴氰菊酯、氰戊菊酯、百菌清和三唑酮按 NY/T 761规定执行。4.2.2多菌灵按GB/T 5009.188 规定执行。4.2.3铅按GB/T5009.12规定执行。4.2.4镉按GB/T5009.15规定执行。5检验规则5.1检验分类5.1.1型式检验型式检验是对产品进行全面考核，即对本标准的全部要求(指标)进行检验。有下列情况之一者应进行型式检验：a）申请无公害农产品认证；b）有关行政主管部门提出型式检验要求；c）j前后两次产品抽样检验结果差异较大;d）因人为或自然条件因素使生产环境发生较大的变化。5.1.2交收检验每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，交收检验内容包括感官、标识、标签和包装。检验合格后并附合格证方可交收。5.2组批检验产地抽样以同一品种、同一产地、同一生产技术方式、同期采收的西甜瓜作为一个检验批次。批发市场、农贸市场和超市相同进货渠道的西甜瓜作为一个检验批次。5.3抽样方法抽样方法按GB/T8855中有关规定执行。报验单填写的项目应与实货相符，凡与实货单不符，包装容器严重损坏者，应由交货单位重新整理后再行抽样。5.4判定规则5.4.1每批受检样品的感官不合格率按其所检单位的平均值计算,其值不应超过5%。其中任意一件的不合格率不应超过10%，判定该批次产品感官要求合格。5.4.2感官要求、安全指标均合格，判定该批次产品合格。5.4.3感官要求不合格或安全指标有一项不合格者,判定该批次产品不合格。5.4.4复验：该批次产品因标志、标签和包装不合格者，允许生产单位进行整改后申请复验一次。感官2 NY 5109—2005和安全指标检测不合格不进行复验。6标志、标签6.1 标志无公害农产品标志的使用应符合有关规定。6.2标签应标明产品名称、产品的执行标准、产地、采收日期或包装日期、商标、生产单位或经销单位及详细地址,字迹应清晰、完整、准确。７包装用于产品包装的容