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学校卫生宣传资料 学生就是家长和祖国的未来，学校食堂的卫生牵动着千万人的心，哪 个家长不希望自己的孩子健健康康快快乐乐的?所以学校必定要掌握一些食品卫生安全知识!为此范文先生网为大家供应关于学校卫生宣传资料，希望对大家有所帮助! 食品中毒及饮食安全卫生一 一、常有的食品中毒 1、四时豆中毒;2、萌芽马铃薯中毒;3、豆浆中毒。 二、食品中毒的特点 1、中毒者在周边的时间内均食用过某种共同的中毒食品，没有食用 者不中毒。 停止食用中毒食品后，发病很快停止。 2、暗藏期短，发病急剧，病程也比较短。 3、所有中毒者的临床表现基实情似。 4、一般没有人与人之间的直接传染。 三、中毒原因 1、四时豆中毒四时豆的含毒成分尚不十分清楚，可能与皂素和植物 血凝素有关。 中毒者多有进食未烧透的四时豆史。 中毒表现为暗藏期为1—5小时，症状为恶心、呕吐、胸闷、心慌、 出盗汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒。 预防措施应完整加热、炒，充分加热以破坏毒素，故加工四时豆宜炖 食，不宜水焯后做凉菜。 2、萌芽马铃薯中毒有毒成分是幼芽及芽眼部分含有大量龙葵素龙葵 碱，人食入02～04克即可引起中毒。 中毒表现为中毒初期，先有咽喉抓痒感及炙烤感，以后出现胃肠道症 状，激烈地吐、腹泻。 预防措施马铃薯应储蓄在低温、无直射阳光的地方，或用沙土埋起来， 防范萌芽;不吃萌芽或黑绿色皮的马铃薯;加工萌芽马铃薯，应完整挖去芽、 芽眼及芽周部分;龙葵素遇酸分解，烹调时可加少量食醋。 3、豆浆中毒有害成分可能是胰蛋白酶控制素、皂甙。 生豆浆加热不完整，有害成分没有被破坏，饮用后造成中毒。 多发生在集体食堂或小型餐饮业。 中毒表现为暗藏期半小时到1小时，主要表现为胃肠道症状，恶心、 呕吐、腹涨、腹泻。 一般不发热。 预后优异。 预防措施将豆浆完整煮开后饮用。 在豆浆出现泡沫时，还没有煮开，应连续加热至泡沫消失，豆浆沸腾 后，再连续加热几分钟。 三、作为学生应掌握必然的食品安全卫生知识，做好个人防范，以下 几点提示大家注意 一、购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，可否过保 质期，食品原料、营养成分可否注明，有无表记，不能够购买三无产品。 二、打开食品包装，检查食品可否拥有它应有的感官性状。 不能够食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物也许其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常积淀物等等均不能够食用。 三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食品，减少食品中毒的隐患。 四、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁 容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防范蚊蝇孳生。 五、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于青少年学生的健康。 六、养成优异的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的流传。 七、生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃，省得选成农药中毒。 八、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒 物质。 食品安全卫生知识二 一、购买食品时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，可否过保质期，食品原料、营养成分可否注明，有无表记，不能够购买三无产品。 二、打开食品包装，检查食品可否拥有它应有的感官性状。 不能够食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或 者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味， 碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常积淀物等等均不能够食用。 三、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食品，减少食品中毒的隐患。 四、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防范蚊蝇孳生。 五、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用 不利于青少年学生的健康。 六、养成优异的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的流传。 七、生吃的蔬菜和水果要洗洁净后再吃，省得选成农药中毒。 八、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。 学校卫生诗歌三 树美花美校园美，爱花护草心灵美。 保护环境系各人，美化校园靠大家。 人类与自然互帮，文明共环境友善。 让地球活力勃勃，让家园绿意融融。 人重脸，树重皮，请勿墙上留印迹。 给我正确地一投，还您洁净的天空。 举手投足间，别忘记我饥饿的双眼。 珍爱校园花草树木，争做绿色天使。 为了我们的绿色家园，请珍爱一草一木。 绿色象征生命，珍惜生命，环保第一。 保护环境，从我做起，从身边小事做起。 保护环境，保护自然，就是保护人类自己。 先人栽树，后辈乘凉；珍惜生命，珍爱环境。 美好的校园环境，需要大家共同建设和创立。 让校园变成绿色家园，让祖国变成绿色宝库。 你栽一棵树，我栽一棵树，我们共同为校园添绿。 伸出你的手，伸出我的手，让纸屑远离我们的校园。 小小一口痰，细菌千千