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现烤主管职位说明书
职位说明书
所属部门：技术部
职位：现烤主管
直属上级：技术总监、店长
直接下属：组长，现烤师
工作范围：公司内部
工作目的：在公司技术部的指导下，协调各种资源，对门店的各项生产活动进行有效的管理和监督，以完成四川高卢烘坊食品有限公司下达的生产任务为目标。
任职要求：高中以上文化程度，熟练使用办公软件，品行端正，无不良嗜好，注重团队协作。烘焙行业1年以上从业经验，半年以上管理经验，技术基本功扎实。
岗位职责
一、生产任务协调与安排
1、严格执行技术部发放的产品制作标准，开展各项生产活动。
2、严控产品质量，控制生产报废率。
3、结合门店生产计划，做好人员安排和物料调配工作
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