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哈尔滨 2023年营养考试：营养师专业知识与专业实践能力真题模拟汇编
（共1223题）
1、肾衰竭病人减少膳食中糖类摄入量和增大多不饱和脂肪酸的比值可降低血浆中哪种物质浓度（）。（单选题）
A. 饱和脂肪酸
B. 胆固醇
C. 三酰甘油
D. 一酰甘油
E. 葡萄糖
试题答案：C
2、男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。饮食治疗时应做到（）。（单选题）
A. 少食多餐，增加单糖类食物
B. 增加碱性食物摄入量
C. 少食多餐，减少含糖类丰富的食物
D
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