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采购个人年度工作计划（7篇） 采购个人年度工作计划（精选7篇） 采购个人年度工作计划篇1 一、供应商的选择。 首先我们采购部做到多多开发物料资源，调查价格，做到货 比三家，控制价格审核流程，让采购部的工作透明化，并且建立 完整的采购部供应商档案及物料申购档案。做为公司合格供应商 必需要能做到准时，保质，乐于沟通等几个方面。本人计划完成 现有原材料供应商的评定工作，为公司后期的大批量生产做好准 备。同时进一步发展新的供应商网络，用以获得最理想的采购价 格和品质。 二、账务的清理。 采购是一份繁琐，复杂的工作。同时因为其工作性质关系， 对公司产品的成本有直接影响。另外因为相关物资在采购工作的 运作过程中不可避免的有退，换，修，废等情况发生，因此必须 对每一批物资的采购以及合同执行情况进行台账记录，并且做好 跟踪检查，定期盘点。这是本部门的日常工作，目前也一直都在 执行着，20—年本部门将进一步对本项工作进行完善。努力做到 每笔定单的进行情况都可追溯，可查核。 采购个人年度工作计划篇4 一、根据20_年酒店年度总计划，酒店将在淡季对酒店内部 进行装修，为此我们采购部针对装修前的各项善后工作做出以下 计划： 1、根据仓库所出具的库存单，要求各部门及西湖春天、盛世 开元两店据此进行物品、食品及调料的申购，处理库存积压，力 争装修前做到零库存。 2、装修期间合理进行工作安排，确保即使性物品的及时采购, 装修期间配合各部门车辆使用。 二、货品采购渠道问题 1、定点供货商 加强对定点供应商货品、价格、质量的监督，提高供货商所 供货物品的品质，加强食品卫生、保质期等方面的检查，确保食 品卫生安全。 2、零售店采购 所有零点采购食品均要求商家出具质量检疫证明，其他采购 物品均索要保修卡和发票。积极配合财务部健全台帐、保证随时 能通过工商防疫、动检等部门的检查。 3、主打羔羊肉产品采购 做好每年一次去内蒙采购羔羊肉工作，跟踪库存情况。及时 反馈给总经办，制定周密、详细的采购计划，及时与内蒙羔羊肉 供应商保持联系。掌握全国羔羊肉价格情况。保证采购的羔羊肉 肉质优价廉，维持酒店的正常需求，保持我们酒店羔羊肉品质在 南阳餐饮行业的龙头地位。 三、关于新品的发现和采购计划 主要是通过每日一次的市场调查对当日市场上出现新菜品经 过询价后少量采购，通知一、二楼厨师长进行新品研制，每周一 由两位厨师长到市场进行调查，通过调查，对采购工作进行监督 并多提宝贵意见。 四、对采购员的管理制度 1、对驻郑采购员加强货品质量、价格的监督管理；对驻郑州 发的海鲜类货品要尽量提高存活率，对郑州多发的调料类及冻品 要提高质量确保无变质、无过期现象并提高驻郑采购员的工作效 率。 2、对店内所需要物品的采购、合理安排采购时间段，确否工 作有条不紊，对需要及时采购的物品要在第一时间购回。 3、配合财务、仓库掌握库存货品数量，对不必要物品不予采 购，做到零存确保酒店现金流通顺畅。 采购个人年度工作计划篇5 、必须始终树立三个一思想。 1、坚持一个中心：一切工作必须以有利于经营、有利于管理、 有利于提高企业效益为中心而展开。 2、打造一支团队：努力建设一支专业、务实、和谐、有责任 感的年轻的台客隆管理团队。 3、营造一种氛围：努力营造一种既重过程更重结果，既紧张 又快乐，既有压力又能进步的积极向上的台客隆企业工作氛围。 二、加强运营管理，创新求变，真正提高门店经营能力。 1、制定运营标准，加大检核力度，实实在在提高门店基础运 营质量。运营部要采取现场示范抓基础、蹲点协助抓经营。计划 打造府山店、青阳店、繁昌店、西林店运营标准店4家。 2、拓展思路，大胆整改，解困门店经营。对达不到保本要求 亏损严重的—店、—店、—店、—店必须有计划地逐一进行调整， 通过整合经营品项、外引经营项目、扩大生鲜自营、放权经营甚 至撤并等手段达到解困之目的。 三、扩大采购渠道，改变促销模式，提高核心竞争力。 1、逐步建立中央采购与区域采购体系，组织人员，合理分工， 加快推进。 (1)、面对现实，推进地采保供应。增加门店当地区域供应商 的合作，争取当地供应商资源，促进高效补货，增加单店促销活 性，实实在在来降低门店的商品缺货和退货，提高门店竞争力。 (2)、调整促销模式，尝试总部统一促销与门店单店促销每月 一期的新模式，促进采购能集中精力扩大单品促销力度与吸引力， 实实在在来提高门店的促销效果，力争20—年促销占比达到18% 以上，有效降低促销商品退货率。 (3)、重抓生鲜自营，打造门店经营亮点。20_年计划建立1000 平米生鲜配送中心，设立生鲜经营公司，扩大门店生鲜自营的比 重。推行生鲜早市与夜市的共性促销，增加经营活性。同时为公 司实施农超对接提前做好准备。 四、创新思路，大胆尝试，建立制度，突破四大管理瓶颈