微生物发酵法生产S-腺苷甲硫氨酸的研究进展.docx

2248 2248 生 物 工 程 学 报 Chinese Journal of Biotechnology /cjbcn DOI: 10.13345/j.cjb.220959 李美京 等/微生物发酵法生产 S-腺苷甲硫氨酸的研究进展 Jun. 25, 2023, 39(6): 2248-2264 ?2023 Chin J Biotech, All rights reserved ·微生物细胞合成 · 王远山 博士， 浙江工业大学教授，生物工程设备国家一流课程负责人。主要 研究领域为生物催化与生物转化、微生物工程、环境生物技术等， 多项成果实 现产业化应用。获国家科技进步二等奖 1 项、浙江省科学技术一等奖等省部级 科技成果 4 项。 微生物发酵法生产 S-腺苷甲硫氨酸的研究进展 李美京，米哲言，王金浩，胡忠策，秦海彬，王远山* ，郑裕国 浙江工业大学生物工程学院，浙江 杭州 310014 李美京 李美京, 米哲言, 王金浩, 胡忠策, 秦海彬, 王远山, 郑裕国. 微生物发酵法生产 S-腺苷甲硫氨酸的研究进展[J]. 生物工程学 报, 2023, 39(6): 2248-2264. LI Meijing, MI Zheyan, WANG Jinhao, HU Zhongce, QIN Haibin, WANG Yuanshan, ZHENG Yuguo. Microbial production of S-adenosyl-L-methionine: a review[J]. Chinese Journal of Biotechnology, 2023, 39(6): 2248-2264. 摘 要： S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine, SAM)广泛存在于生物体内， 主要参与生物体内 的转甲基过程、转硫过程及转氨丙基过程， 具有重要的生理功能， 其生产备受重视。目前 SAM 生 产的研究主要集中于微生物发酵法，该方法与化学合成法和酶催化法相比，成本较低且更容易实 现工业化生产。随着需求量的迅速增加， 通过菌种改良提高 SAM 产量备受关注。当前 SAM 生产 菌种改良的主要策略包括常规育种和代谢工程。本文综述了提高微生物生产 SAM 能力的近期研究 进展并探讨了 SAM 生产中的瓶颈问题及解决方法，以期为进一步提高 SAM 产量提供思路。 关键词： S-腺苷甲硫氨酸；生理功能；常规育种；代谢工程 资助项目：国家重点研发计划(2020YFA0907900) This work was supported by the National Key Research and Development Program of China (2020YFA0907900). *Corresponding author. E-mail: yuanshan@ Received: 2022-11-30; Accepted: 2023-01-31 2249李美京 等/微生物发酵法生产 S-腺苷甲硫氨酸的研究进展 2249 Microbial production of S-adenosyl-L-methionine: a review * LI Meijing, MI Zheyan, WANG Jinhao, HU Zhongce, QIN Haibin, WANG Yuanshan , ZHENG Yuguo College of Biotechnology and Bioengineering, Zhejiang University of Technology, Hangzhou 310014, Zhejiang, China Abstract: S-adenosyl-L-methionine (SAM) is ubiquitous in living organisms and plays important roles in transmethylation, transsulfuration and transamination in organisms. Due to its important physiological functions, production of SAM has attracted increasing attentions. Currently, researches on SAM production mainly focus on microbial fermentation, which is more cost-effective than th