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可用于食品的菌种名单-卫生部
以下是可用于食品的菌种名单：
一、双歧杆菌属Bifidobacterium
1. 青春双歧杆菌Bifidobacterium adolescentis
2. 动物双歧杆菌（乳双歧杆菌）Bifidobacterium animalis（Bifidobacterium lactis）
3. 两歧双歧杆菌Bifidobacterium bifidum
4. 短双歧杆菌Bifidobacterium breve
5. 婴儿双歧杆菌Bifidobacterium infantis
6. 长双歧杆菌Bifidobacterium longum
二、乳杆菌属Lactobaci
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