中式铺床之套被套.docx

课题名称中式铺床——套羽绒被课型实训课上课地点客房实训室第八周总第 课题名称 中式铺床——套羽绒被 课型 实训课 上课地点 客房实训室 课堂教学设计 2012～2013 学年第二学期 教学部门 旅游系课程名称客房服务授课班级 12 旅游班授课教师邵媛媛 山东省潍坊商业学校 能力（技能）目标 知识目标1、能够规范的完成操作，动作 1、被套平铺的方法 教学目标 娴熟、敏捷、优美，能体现岗位 2、套被套的方法 气质。2、在操作的过程培养学 3、系带的方法 生的职业素养。 4、被子整理的方法教学方法 教师示范法任务驱动法小组训练法 能力训练任务： 任务一：检查仪容仪表 任务二：平铺被套 能 力 任务三：套入羽绒被训 练 任 任务四：系带 务 、 任务五：整理羽绒被器 准材 器材准备：三张 1.2m*2m 的床 准 备 三条床单 三条被套一床羽绒被 参考资料 教学内容 教师活动 学生活动 教学内容课前三分钟德育教育主题：（3 分钟）小故事： 这是发生在英国的一个真实故事。 有位孤独的老人，无儿无女，又体弱多病。他决定搬到养老院 去。老人宣布出售他漂亮的住宅。购买者闻讯蜂拥而至。住宅 底价 8 万英镑，但人们很快就将它炒到了 10 万英镑。价钱还 教师活动 学生活动 在不断攀升。老人深陷在沙发里，满目忧郁，是的，要不是健 康情形不行，他是不会卖掉这栋陪他度过大半生的住宅的。 一个衣着朴素的青年来到老人眼前，弯下腰，低声说：“先生， 我也好想买这栋住宅，可我只有 1 万英镑。可是，如果您把住宅卖给我，我保证会让您依旧生活在这里，和我一起喝茶，读报，散步，天天都快快乐乐的——相信我，我会用整颗心来照顾您！”老人颔首微笑，把住宅以 1 万英镑的价钱卖给了他。 启示：完成梦想，不一定非得要冷酷地厮杀和欺诈，有时，只 要你拥有一颗爱人之心就可以了。 导入新课：（5 分钟） 每组派出一名代表进行甩单包角的练习。  问题引导 引导思考  讨论、发表见解 听课、跟 今天学习中式铺床的下一个步骤，也是最费体力的——套羽绒 进入本次 被。被子重 3 斤，你需要将被子规范的套入被套内，做到被面 课学习光滑平整、动作娴熟优美。  上思路 教学内容任务驱动、小组讨论：（5 分钟） 教师活动 学生活动 任务一：检查仪容仪表 任务二：平铺被套任务三：套入羽绒被任务四：系带 分配任务，提出要求 热 烈 讨论、积极参与 任务五：整理羽绒被 任务一检查仪容仪表（5 分钟） 列队接受 组织学生有秩序进入实训室，检查学生着装、头发、鞋子、手 检查 检查、更 等。 正 任务二平铺被套：（20 分钟） 图一图二 图三图四图五图六 教师操作 示范、讲解 观察、笔记 图七图八 站在床尾，一次性抛开被套，开、抛被套方法与开、抛床单方 法一致；如图一、二、三、四。被套抛出后，两手分别抓住被套侧中线，（如图五） 上扬(图六)，借助空气力量，顺势将被 套送出，平铺于床面（图七、图八）； 教师操作示范、讲 解 观察、笔记 教学内容 教学内容 教师活动 学生活动 练习：（40 分钟） 1、每组出一个人操作，检验学习效果。 逐一指导 分组练习 2、每小组根据老师所讲，在小组长的带领下，有秩序操作， 每一位小组成员都积极参与练习中，为学习套羽绒被做准备。 任务三：套入羽绒被（20 分钟） 图七图八 教师操作 观察、笔 图九图十 示范、讲 记 图十一图十二 解 图十三图十四 图十五图十六 教师操作 观察、笔 图十七图十八 示范、讲 记 图十九图二十 解 教学内容 套被套：被套口向床尾打开 （图七）；羽绒被芯放置于床尾， 被芯长宽方向与被套一致 （图八、九、十）；将被芯两角一次性套入被套内，被芯头部塞入被套顶部并填实，抖开被芯，四 教师活动 学生活动 角定位，被芯与被套两边的空隙均匀（图十一、十二、十三、 十四、十五）；系带、抛开羽绒被，被头拉到与床垫的床头部位齐平，一次定位成功 （图十六、十七、十八、十九）；被头朝床尾方向反折 45 厘米（图二十）。被套中线居中，不偏离床中线；羽绒被在被套内四角到位，饱满、平展，羽绒被在被套 内两侧两头平整，被套表面平整光滑，被套口平整且要收口， 被芯、绑绳不外露。 练习：（48 分钟）  教师操作示范、讲解  观察、笔记 每小组根据老师所讲，在小组长的带领下，有秩序操作，每一 逐一指导 分组练习位小组成员都积极参与练习中 任务五整理羽绒被：（15 分钟） 用适度的力量将羽绒被拉平整，中线居中。（翻折 45 厘米处、床尾处、开口处进空气） 组织训练 分组训练指导、巡 填写实训 视 报告 课堂总结：（5 分钟） 今天我们学习中式铺床的重头戏套羽绒被，这些看似很简单的 点评总结 认真听讲动作，做起来并不是那么容易，所以需要同学能认真对待每次 实训课，珍