服装生产运作管理.pdf

服装生产运作管理 第一章服装厂概述 第一节 服装厂分类及运作 一、分类 1、按产品品种分 如：西服厂、衬衫厂、内衣厂、童装厂、休闲装厂等。 2、按加工方式不同分 销售）和接单加工厂，接单加工又可分为包工包料和来料加 工。生产可分为：品牌厂（设计 3、按规模大小不同分 可分为：大型厂（500 人以上）、中型厂（100～500 人）、 小型厂（小于100 人）。 4、按服装面料分 如：毛呢服装厂、丝绸服装厂、针织服装厂、裘皮服装厂等。 二、特点 1、投资小，见效快，投资回收期短。 2、占地面积小。 3、劳动力密集。 4、耗能少，污染少。 5、培训容易。 三、服装厂的运作程序 包装整烫洗水缝纫车间验片、打号、捆扎）割布裁剪 铺布拉布唛架制作推板）裁剪车间（裁剪方案制定样衣 板房（纸样设计 四、服装厂的现状及前景 1、不足之处： (1)生产手段落后。 (2)工贸脱节。 (3)大批量生产，周期厂，交货慢。 (4)生产管理落后。 (5)面辅料生产落后。 2、发展趋势： (1)成衣化生产。 (2)重视设计，小批量，多品种。 (3)发展出口创汇。 第二节 服装厂结构及部门的工作内容 一、结构 可分为生产（从板房开始外加仓库）和管理及服务两大部份。 二、各部门工作内容 人事部：人事管理、招聘培训新人、行政管理。 财务部：管理财务等 。 计划部：安排生产日程，跟单员在该部门。 业务部：亦称营业部，负责销售，有营销员SALES 。 产品开辟部：开辟新产品，接单工做的服装厂不设该部门。 销售部：专卖形式的服装厂才有，接单做的服装厂不设该部 门。 采购部：亦称供应部，负责采购原物料等。 质管部：负责质量管理。 电脑部：即IT 部，负责信息管理。 动力部：负责大型设备的安装和维修。 技术部：负责产品原料的化验等。 第三节 服装厂技术管理的任务和内容 一、管理的概念 管理是运用科学的思想、方法和手段对企业的人力、物力、 财力及其生产的和经营的全部活动与进程进行计划、指导、 控制、协调等，作用于管理对象，以期更好地完成预定的生 产和销售目标，最大限度地满足社会的需要。 二、生产工艺管理 1、样品试制：含劳动定额、成本核算、工艺方案等的确立。 2、主辅料的性能测试：测布的缩水率、自然回缩、熨烫缩 率等。 3、把好纸样与排料关。 4 、制定工艺技术标准：含款式图、规格、用料定额、工序 流程图、工时定额、各环节技术要求、设备配置、流水线安 排等。 5、对车间生产进行技术指导：要指导车间消化工艺要求， 安排作业，指导工人按技术要求进行生产操作，分析研究工 序及工时的合理性。 6、技术档案管理 三、产品质量管理 1、制定产品质量检验和管理制度。 2、检查工作、质量考核。 3、对产品疵品的原因、责任进行判断分析，找出改进的措 施。 四、生产计划管理 1、制定经营和生产计划。 2、对生产进行调度。 五、设备管理 1、制定设备维修计划（主要是保养）。 2、制定设备采购、保管、领用制度。 3、制定设备检验标准和使用规定。 第二章 生产计划及控制 第一节 生产计划 一、制定生产计划的依据及考虑因素 1、依据：市场情况。 2、考虑因素：机械设备条件、人力资源、原辅料材料、各 定单排期先后次序、各款式的混合等。 3、产销平衡的方法：利用仓库库存调节、利用加班、利用 价格政策、利用南北半球气候相反等方法调节。 二、产计划及控制的工作内容 生产计划部份： 定单确定 ↓ 物料定购检查仓库存货与营业部澄清定单有关事宜 ↓ 生产编排总表 ↓ ↓ ↓ ↓ 外工管制 人力需要 生产排期表（生产小日程计划表） 外 发加工招聘及培训 ↓ 创造通知单 | 生产控制部份 ↓ 创造 ↓ 生产日报总表生产日报表未达到生产指标原因 ↓ 定单进度官制表 ↓ 检验计划生产执行情况 三、生产能力分析 1、计算生产所需人员数 计划生产数量×单件作业数 作业人员数＝――――――――――――――