DB42T 2060-2023 地理标志产品 洪湖藕带.docx

发 布 发 布 湖北省市场监督管理局 2023 - 08 - 27 实施 2023 - 06 - 27 发布 ICS67.080.20CCS ICS 67.080.20 CCS B 31 湖 北 省 地 方 标 准 DB42/T 2060—2023 地理标志产品 洪湖藕带 Product of geographical indication—Honghu lotus sprout DB42/T 2060—2023 DB42/T 2060—2023 I I 目 次 前言 III 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 2 4 地理标志保护范围 2 5 立地条件 2 6 种植与加工 2 7 种植与加工 3 8 检验规则 5 9 标签、标志、包装、运输、贮存 6 附录 A（规范性） 地理标志产品洪湖藕带保护范围图 7 参考文献 8 DB42/T 2060—2023 DB42/T 2060—2023 III III 前 言 本文件按照GB/T 1.1—2020《标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则》及GB/T 17924—2008《地理标志产品标准通用要求》给出的规则起草。 本文件由洪湖市水生蔬菜产业开发研究会提出。 本文件由湖北省地理标志产品标准化技术委员会归口管理。 本文件起草单位：洪湖市水生蔬菜产业开发研究会、湖北华贵食品有限公司、武汉市农业科学院、广检检测技术（武汉）有限公司。 本文件主要起草人：赵道华、严守雷、梅传龙、梅大佐、曾祥明、曾令旗、张献忠、周雨婷、李洁、匡晶、李峰、孙亚林、郭宏、周凯、马良、李彩云、岳壮、李志全、彭晶、郭一樟。 本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省地理标志产品标准化技术委员会，联系电话： 027-邮箱： ancchb@163.com；对本文件的有关修改意见建议请反馈至洪湖市水生蔬菜产业开发研究会，联系电话：0716-2780603；邮箱： 593622338@。 DB42/T 2060—2023 DB42/T 2060—2023 V V 引 言 洪湖独特的区位优势、气候和土地孕育了洪湖特有的藕带资源。自古洪湖人就有食用藕带的习俗， 相传陈友谅夫人张凤道娘娘当年秘制的泡藕带犒劳军中将士，口感之绝佳，风味之独特，为世人所称赞。 《本草纲目》记载，藕带又名藕藌，藕丝菜。性味：“干，平，无毒”。功用主治，生用：清热，凉血， 散瘀；熟用：健脾，开胃，益血，生肌，止泻。藕带是洪湖地区夏季特有时令蔬茹，口感脆爽回甘，是当地人夏日餐桌上的一道开胃菜和招待贵宾的必备菜。勤劳与智慧的洪湖人善待大自然的馈赠，挖掘、传承和创新洪湖藕带资源，培育了华贵一号藕带专用新品种，开发了湖北泡藕带，并实现了泡藕带的工业化、规模化和标准化生产。 2015年，国家质量监督检验检疫总局发布公告2015年第162号，批准对洪湖藕带实施地理标志产品保护，为保护洪湖这一独特优质资源，惠泽天下美食人，确保产品品质和特色，特制定本标准。 DB42/T 2060—2023 DB42/T 2060—2023 DB42/T 2060—2023 DB42/T 2060—2023 地理标志产品 洪湖藕带 范围 本文件规定了洪湖藕带的地理标志产品的地理标志保护范围、立地条件、种植与加工、质量要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准保护的洪湖藕带及洪湖藕带制品的种植、加工与销售。 规范性引用文件 下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件， 仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 1886.10 食品安全国家标准 食品添加剂 冰乙酸GB 2720 食品安全国家标准 味精 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 4789.26 食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.5 食品安全国家标准 食品中蛋白质的测定GB 5009.8 食品安全国家标准 食品中蔗糖的测定 GB 5009.11 食品安全国家标准 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅