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本发明公开了一种改善鲤鱼肉质风味的添加剂,其按重量百分数计包括以下组份:肉碱3~10%、肌苷酸1~5%、鸟苷酸3~5%、大蒜素20~40%、牛磺酸10~20%、砻糠20~60%。本发明还公开了包含所述添加剂的复合预混饲料及其制备方法和应用。与现有技术相比,本发明的改善鲤鱼肉质风味的添加剂是采用肉碱、肌苷酸、鸟苷酸、大蒜素、牛磺酸、砻糠这些营养物质组成的,其营养、作用效果明确,显著地改善鲤鱼肉质风味,使肉质更鲜美,营养更丰富;且制备简单,只需要简单的混均即可,相比使用中草药添加剂,本发明的添加成本
(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 CN 113712135 A
(43)申请公布日 2021.11.30
(21)申请号 202111040589.4 A23K 20/153 (2016.01)
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