实验一饮片切制.ppt

中药炮制学实验课课件;实验一 饮片切制; 三、工具设备 盆、蒸煮容器、电炉、切药刀等。 四、实验内容 ( 一 ) 采收、软化、净制 （1）白芍：2月末或9月初采挖，洗净，除头尾及细根，置沸水中煮后除外皮或去皮后再煮，晒干。 （有人为：直接刮去外皮，不用煮烫者优，以免芍药苷、丹皮酚、苯甲酸↓）。→水洗后，浸至6、7成透，闷润至透，切薄片，干燥。（常水减压、减压冷浸、减压温浸软化均优于传统） （2）白术：霜降或立冬采挖，除去茎叶和泥土，烘干或晒干，再去须根。 →除杂质，用水洗净，润透切厚片，干燥。 ;（3）黄芩：春秋二季采挖，除去须根及泥沙，撞去粗皮，晒干。→取原药材，除去杂质，洗净，大小分开，置蒸制容器内隔水加热，“圆汽”后半小时，取出，趁热切薄片，干燥。（或沸水中煮10min，闷8-12h，内外湿度一致，切薄片，干燥） （4）党参：秋季采挖，洗净，晒4-6h，揉搓，3-4次后，捆扎，晒至全干。→取原药材，除去杂质，洗净，润透，切厚片（0.8-1.0cm斜切片），干燥。（米炒、蜜炙） （5）枳壳：7月下旬至8月上旬采摘，横切两瓣，晒干或低温干燥。→洗净，润透，去瓤、中心柱，切薄片，干燥，晒去脱落的瓤核。;（6）柴胡：春秋二季采挖；除茎叶、泥沙、干燥。→除去杂质及残茎，洗净，润透切厚片，干燥。 （7）青皮： 5-6月收集自落幼果，称“个青皮”；7-8月未成熟果实，将果皮纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，干燥，称“四花青皮”。→除杂质，洗净，闷润，切厚片或丝，干燥。 ;（8）山药：冬季茎叶枯萎后采挖，切去根头，洗净，除去外皮及须根，干燥；也有选顺直肥大的干燥山药，置清水中，浸至无干心，闷透，切齐两端，用木板搓成圆柱状，晒干，打光----”光山药” 。→取原药材，除去杂质，分档，洗净，润透，切厚片，干燥。（土炒、麸炒） （9）杜仲：4-6月剥取，刮去粗皮，堆置“发汗”至内皮呈紫褐色，晒干。→取原药材，刮去粗皮，洗净，润透，切丝或块（0.5横丝为好），干燥，筛去碎屑。（盐炙） ; （二）切制（手工切制 ） 1. 规格要求： 枳壳纵切为 1 ～ 2mm 薄片。 （去瓤） 白术直切为 2 ～4mm厚片 青皮切为 2 ～ 3mm细丝或2-4mm厚片。 黄芩切为 1~2mm薄片。 柴胡切为2~4mm厚片。 白芍横切为 1 ～2mm 薄片。 党参斜切为0.8-1.0cm 段。 山药斜切2~4mm厚片。 杜仲横切0.5cm丝片。; ( 三 ) 干燥 1 ．自然干燥 ：阴干、风干或晒干，并定时翻动，以 达到充分干燥。 2 ．干燥箱干燥： 将饮片置于钢网筛或适宜的容器内，放入恒温干燥箱中，温度控制在 50或 80‘C以内，并定时翻动至全部干燥时，取出放凉。 ; 五、注意事项 (1) 浸泡水分要适当，软化“太过”或“不及”均影响饮片质量或增加切制困难。 (2) 切制前要净选药物。 (3) 蒸制时要保证锅内水量。 （4）注意安全。 六、讨论 七、思考题 (1) 药材为什么要切制成饮片 ? (2) 药材浸泡适当与否对药材质量和切制有何影响 ? 八.预习：下次实验-----清炒法 ;炮制文化;炮制文化---樟树帮特色;炮制文化---樟树帮特色;炮制文化---樟树帮特色;炮制文化---樟树帮特色;问题回顾; 1．极薄片：＜0.5mm，适于木质类及动物骨、角质类,羚羊角、松节。 2．薄片：1～2mm，适宜质地致密坚实、切薄片不易破碎的药材 。白芍、槟榔、乌药 3．厚片：2～4mm，适宜质地松泡、粘性大、切薄片易破碎的药材 。茯苓、山药、首乌。 Ａ．斜片 B.直片（顺片）; 6．丝：细丝2～3mm，宽丝5～10mm。适宜皮类、叶类药材。黄柏、厚朴、陈皮切细丝；枇杷叶、淫羊藿、瓜蒌皮切宽丝。 7．段（咀、节）：长10～15mm，适宜全草类和形态细长，内含成分易于煎出的药材。薄荷、荆芥、麻黄、忍冬藤、大蓟、小蓟。 8．块：为8～12mm3的立方块。如茯苓、阿胶丁 ;二、药材软化程度的检查办法 ;三、常见软化的方法;四、饮片切制的目的 ;五、关于人工干燥; 六、不良因素对饮片质量的影响中药炮制学实验课课件;实验一 饮片切制; 三、工具设备 盆、蒸煮容器、电炉、切药刀等。 四、实验内容 ( 一 ) 采收、软化、净制 （1）白芍：2月末或9月初采挖，洗净，除头尾及细根，置沸水中煮后除外皮或去皮后再煮，晒干。 （有人为：直接刮去外皮，不用煮烫者优，以免芍药苷、丹皮酚、苯甲酸↓）。→水洗后，浸至6、7成透，闷润至透，切薄片，干燥。（常水减压、减压冷浸、减压温浸软化均优于传统） （2）白术：霜降或立冬采挖，除去茎叶和泥土，烘干或晒干