食品安全总监、食品安全员考试题及答案.doc

食品安全总监、食品安全员考试题及答案 一、判断题 1.为了督促企业落实食品安全主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为，根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律法规，来制定企业落实主体责任的规定。 对(正确答案) 错 2.因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员，十年不得担任食品安全总监、食品安全员。 对 错(正确答案) 3.食品生产经营企业可以将符合规定的企业负责人、食品安全管理人员明确为食品安全总监、食品安全员。 对(正确答案) 错 4.食品生产经营企业及其主要负责人无正当理由未采纳食品安全总监、食品安全员依照本规定第四条第二款提出的否决建