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餐厅经理岗位职责1
餐厅经理岗位职责
1.负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮部布置的各项工作。2.制定、修订餐厅的服务标准和服务程序。
3.按照服务程序与标准,督导、检查下属员工的工作。
4.参加餐饮部例会,按时召开班前会,布置任务,完成上传下达工作。5.安排下级员工的班次，督导、检查其日常工作。
6.了解餐厅的经营情况和服务质量,制订食谱计划并组织实施。7.检查员工对餐厅进行的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的保修、保养和更新工作，检查员工的仪容仪表及个人卫生。
8.审批材料、物品申购,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益。9.负责餐厅人事安排及员工的绩效评估,按奖惩标准实施奖惩,配合人力资
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