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食源性疾病监测培训考题及答案
一、判断题。 (每题5分,共20分)
1.食源性疾病一般病例是由食品或疑似由食品引起的感染性或中毒性就诊病例,包
含食物中毒病例和食源性感染病例,不包含酗酒中毒病例和食物过敏病例。
对(正确答案)
错
2.食源性疾病由食品或怀疑由食品引起的,以腹泻症状为主诉的感染病例,腹泻是
指每日排便5 次或5 次以上,且粪便性状异常,如稀便、水样便、粘液便或脓血便
等。
对
错 正确答案( )
3.食源性感染性病例为有可疑食物暴露史的感染性腹泻病人,临床表现为腹泻,可
伴有腹痛、发热、恶心、呕吐等病症的病
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