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茶园灌溉技术 茶园灌溉技术 茶园灌溉技术 茶树生长需要的水分，主要靠自然降水供给。我国茶区虽多处在湿润与半湿润地区，但由于地域辽阔，自然地理因子复杂，雨水分布既有地区的差别，也有季节的不同，即使在同一个月中，分布也捉摸不定，时多时少，例如华南茶区，年降水量大多在 1500 毫米以上， 多的可达 2500 毫米以上，对 4-9 月份雨量较集中，要占全年雨量的 75%左右，但由于当地气温较高，常使年蒸发量接近或超过年降水量； 另外，还经常出现强度大、次数多的暴雨，因此雨水地表径流与土壤蒸发较多，而能保存土壤供茶树吸收利用的水分相应减少，尤其在冬春雨水很少，茶园常有旱情，西南茶区也常有冬、春连旱现象。但在长江中下游广大地区，春季雨水连绵，到7-9 月，夏秋季又常出现间断性高温干旱，直接影响茶树生长和优质高的形成。这种雨水的时间长空间分布匀，既分散又难以预料。因此及时采取旱季茶园补充性灌溉措施，有利于实现稳定茶叶产量和品质。实践证明，凡在干旱季节对茶园进行合理灌溉的，都能取得不同程度的增产提质效果。 （1） 茶园灌溉时期 茶园灌溉的效果高低，虽然与灌水次数与灌溉水量有关，但重要的还要看是否适时，也就是说要掌握好灌水落石的火候。我国茶农历来灌溉有“三看”的经验；一看天气是否有旱性出现，或已有旱象，是否有 发展趋势；二看泥土干燥缺水的程度；三看茶树芽叶生长与叶片形态 是否缺水。现在人们已在“三看”经验的基础上制定了茶园灌溉的技术措施，进行综合分析，从而科学地确定了茶园灌溉的适宜时期。 ①茶园灌溉的生理指标 茶树水分生理指标能在不同的土壤、气候等生态环境下。直接反映出体内水分的实际水平。例如细胞液浓度，新梢叶水势（可用兆帕斯卡 MPa 表示）等对外界水分供应很敏感，与土壤含水量和空气温度温度之间具有较高的相关性。如果上午 9 时前测定，细胞浓度低于 8-9%，叶水势高于-0.5MPa，表明茶树体内水分供应较正常，若细胞 液浓度达到 10%左右，叶水势低于-1.0MPa，表明树体水分亏缺，新梢生育将会受阻，这时茶园需要灌溉，及时给土壤补充水分。 ②茶园灌溉的土壤温度指标 土壤含水量多少是决定茶园是否需要灌水的主要依据之一。由于茶园土壤质地的差异，其土壤的持水特性和有效水分含量变化较大， 因此为使不同质地土壤的温度值具有可比性，一般土壤的温度指标值应采用两种方法表示：一是采用土壤绝对含量占田间持水量的相对百分率表示，例如当茶园土壤含量为田间持水量的 90%左右时，茶树生长旺盛；降到 60-70%时，茶树新梢生长受阻；低于 60%时，新梢即要受到不同程度的危害，因此以茶园根系层土壤相对含水量达到 70% 时，作为开灌指标；二是采用土壤温度的能量值，即土壤水势来表示， 它可以直接反映土壤的供水能力大小，要比以土壤含水量表示更加适当，当土水势（与土壤吸力绝对值相等，符号相反）在-0.01～-.08MPa 时，茶树生长较适宜。茶园土壤水势可用土壤张力计直接测知，当土水势值达到一 0.1MPa 以上时，表示土壤已开始缺水，茶树生长易遭旱热危害，应进行茶园灌水。 ③茶园的灌溉的气象要素指标 主要气象要素发气温、降水量、蒸发量等的变化和茶园水分的消长密切相关。在生产实践中，应密切注视天气的变化与当地常年的气候特点，尤其是在高温度季节，参照茶树物候学观察进行综合分析， 监视旱象的发生。近年研究认为，当日平均气温接近 30℃，最高气温达 35℃以上，日平均水面蒸发量达到 9 毫米左右，持续一星期以上，这时对土层浅的红壤丘陵茶园，就有旱情露头，需要安排灌溉。 （2）茶园灌水量 干旱季节茶园究竟需要灌溉多少水量，主要应由该茶园的类型即茶树生育阶段的需水特性与土壤质地来定。适宜的灌水定额，既要求灌溉水及时向土壤入渗，又要能达到计划层湿润深度，满足茶树的需水要求。因此在确定茶园灌水定额时，要先确定灌溉前的土壤计划层的储水量，使灌溉前后的储水量总和达到计划层土壤田间持水量的范 围。因水分过多会影响透气性。还会产生地表径流和深土壤渗。一般 确定茶园透宜的灌水量与灌水周期的方法有三种： 一是由茶园各阶段的日平均耗水量来确定。可采用土壤水分衡法进行测算。特别是在高温旱季，应以 5 天左右为期测算自然降水量与茶园耗水量之差额。在气温较低的春旱或秋冬旱期间，以10-15 天为期测算土壤水分的亏缺量。在壤土茶园中，当耕层（0-30 厘米）土壤缺水近 30 毫米（相当土水势一 0.08MPa 左右）时，就应开灌补水。 1、集气管 2、负压表 3、连接管 4、陶土头 5、土壤 二是采用土壤张力计（又称负压计、土壤湿度计）法定位鉴测土壤水势的变化，来指示茶园灌溉。使用时，或将张力计埋设在茶园灌溉计划层土壤中，当张力计读数达到 600 毫米汞柱（相当于土水势一 0.0MPa）