官能团的结构与性质.pptVIP

第1页，共18页，编辑于2022年，星期三 有机化学主要考查点： 1、有机物的结构与性质 2、同分异构体的判断及书写 3、有机反应主要类型的判断 4、有机反应方程式的书写 得官能团性质者得有机天下！ 第2页，共18页，编辑于2022年，星期三 官能团、有机反应 一．官能团： 　 　C＝C 、-C≡C-、 －X 、 －OH、 　　 －CHO、－COOH、－NO2、-NH2 二．有机反应： 　　 取代反应、加成反应、消去反应、 　　 聚合反应、氧化反应、还原反应。 三．各类物质与反应的联系 第3页，共18页，编辑于2022年，星期三 三．各类物质与反应的联系 1．烷烃： 2．烯烃、炔烃： 3．芳香烃： 4．卤代烃： 5．醇： 6．酚： 7．醛： 8．酸： 取代、氧化（燃烧）、裂解 加成、氧化、还原、聚合 取代、加成、氧化 水解（取代）、消去 置换、消去、取代（酯化）、氧化 酸性、取代、加成、显色、使蛋白质变性 加成（加氢）、氧化（银镜反应、与氢氧化铜反应） 酸性、酯化反应 第4页，共18页，编辑于2022年，星期三 9．酯（包括油脂）： 10．单糖： 11．二糖： 12．淀粉： 13．纤维素： 14．蛋白质： 15．合成材料 水解（皂化反应、取代反应） 酯化反应、银镜反应、氢氧化铜反应 水解、部分能发生银镜反应 水解、遇碘显蓝色 水解、与硝酸发生取代反应 水解、盐析、变性、显色、灼烧有烧焦羽毛气味 分别有热塑性、热固性、溶解性、绝缘性、特性等 第5页，共18页，编辑于2022年，星期三 结构 性质 NaOH(aq/醇） 浓/稀H2SO4 KMnO4/H+ Ag(NH3)2OH 新制Cu(OH)2悬浊液 Na O2 Br2 H2 一、官能团的结构与性质小结： 第6页，共18页，编辑于2022年，星期三 注意有机化学反应中分子结构的变化，能区别同一有机物在不同条件下发生的不同断键方式。 第7页，共18页，编辑于2022年，星期三 第8页，共18页，编辑于2022年，星期三 第9页，共18页，编辑于2022年，星期三 1.苯硝化反应生成硝基苯和水， 2 .苯磺化反应生成苯磺酸和水， 3. 醇与酸酯化反应生成酯和水， 4.有些醇分子内脱水（消去）生成烯烃和水， 5.醇分子间脱水生成醚和水，是取代反应。 6浓硫酸使蔗糖脱水，浓硫酸具有脱水性。 . 7.纤维素发生水解生成葡萄糖。 (三化三取代,三脱一水解) 浓硫酸 第10页，共18页，编辑于2022年，星期三 稀硫酸: 酯、油脂水解生成醇（或酚）与酸. 蔗糖、麦芽糖、淀粉水解生成单糖. 蛋白质水解生成氨基酸. 硫酸均是催化剂。 （三类水解） 第11页，共18页，编辑于2022年，星期三 氧化 氧化 D 练习1：烃的含氧衍生物A、B、C、D，其中D能发生银镜反应， 且有下列转化关系： A B C 浓硫酸，△ 则：A、B、C、D的结构简式： A B C D CH3OH HCHO HCOOH HCOOCH3 第12页，共18页，编辑于2022年，星期三 烯烃辐射一大片，醇醛酸酯一条线 知识网： 炔烃 烯烃 烷烃 酸 醛 醇 卤代烃 酯（或高分子化合物） 高分子化合物 第13页，共18页，编辑于2022年，星期三