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大学饮食中心工作职责 .承当全校师生员工的餐饮和商品供销服务，开展后勤物资和服 务采购工作，提供校园一卡通服务等。 .负责做好本部门员工的政治学习、业务学习、食品平安知识和 技能培训，抓好员工队伍建设，负责本部门员工的考核及管理工作, 协助后勤基建处、后勤服务总公司办公室做好本部门员工的聘任及辞 退工作。 .认真贯彻执行《食品平安法》、《四川省学校食品平安管理办 法》、《餐饮服务食品平安操作规范》等相关规定，严格做好食品卫 生、个人卫生、环境卫生、餐用具卫生，杜绝食物中毒，做好本部门 的消防及其他平安防范工作。 .负责本部门的设施、设备及资产的管理工作，保证国有资产的 保值增值。 .坚持“三服务、三育人，平安第一、服务至上”的工作宗旨， 优化就餐环境，改善办餐条件，不断增加伙食花样品种，打造特色档 口，改善服务态度，提高饭菜质量和服务水平。 .组织制定、完善、落实各项规章制度，做到管理的制度化、科 学化、规范化、标准化。 .积极开拓市场、增收节支、建立行之有效的运行机制，严格成 本核算，厉行节约，防止浪费。 .加强民主管理，民主决策，建立健全社会监督联系制度，充分 发挥社会监督作用。 .各类资料，建立健全各类档案，做到有据可查。 .完成领导交办的其他工作任务。